Dieser 2023er Riesling Kabinett stammt aus der Lage Dienheimer Kreuz, bekannt für ihre erstklassigen Weinberge. Ein trockener Weißwein von hervorragender Qualität, geprägt von seiner Herkunft und dem besonderen Jahrgang 2023. Der fein fruchtige Geschmack dieses säurebetonten Weines ist ein echtes Highlight. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% und einem Restzuckergehalt von nur 3,0g/l bietet er ein ausgewogenes Spiel zwischen Frische und Komplexität. Der hohe Extraktwert von 26,1g/l unterstreicht die intensiven Aromen und sorgt für einen langanhaltenden Abgang. Die Säure dieses Weines liegt bei beachtlichen 7,7g/l. Dies hebt die vielschichtigen Fruchtaromen hervor und bringt sie in perfekte Balance mit der feinen Mineralität des Bodens. Durch seine Frische eignet sich dieser Riesling besonders gut zu leichten Gerichten wie Fisch oder gekochtem Fleisch. Aber auch zur Käseplatte macht dieser elegante trockene Weißwein eine ausgezeichnete Figur. Er bildet das perfekte Pendant zu cremig-milden bis kräftig-würzigen Käsesorten.