„Ein weicher Riesling Patriarch regiert auf der Sonnenseite der Rebhügel. Lässig schwingt er der Säure-Zepter. Vergötterungsgefahr!“

Der Ebersheimer Hüttberg ist unser genialer „Einstiegs-Lagenriesling“. Er zeigt die volle Komplexität der Lage und die wilde Schöpferkraft der Kellermeisterin, aber nicht im Sinne von kompliziert und unantastbar, sondern vielseitig und wunderbar zugänglich.  Er ist keck und hat eine strahlende Frucht mit leichtem Kräuterspiel. Im Glas randaliert kein raubeiniger „Ecken und Kanten-Riesling“ mit dem man sich erst stundenlang anfreunden muss. Im Gegenteil: im Glase thront in der Tat ein großartiger Sonnenkönig, der durch seine weiche Art und kraftvolle Tiefe auch irgendwie an Burgunder erinnert. Der Genießer trinkt quasi einen Riesling mit Burgundermäntelchen. Das heißt nicht, dass der Wein in Sachen Säure ein Waisenkind wäre – diese ist durchaus keck und straff, passt aber perfekt in das harmonische Gesamtbild, das mit etwas Fruchtsüße abgerundet wird. Einfach mal an die Lagenkategorie rantrauen lautet die Devise!

Dieser Wein ist vegan und zertifiziert nach DE-ÖKO-039, Bioland, Ecovin.