Die PIWI-Sorte Souvignier gris wurde aus den Sorten Seyval Blanc x Zähringer gekreuzt. Sie hat eine sehr hohe Toleranz gegenüber Pilzkrankheiten und ermöglicht dadurch eine extrem hohes Einsparpotential beim Pflanzenschutz. Der Wein dieser Rebsorte erinnern an Grauburgunder und sind sehr vollmundig. Seine angenehm leichte Säure und sein kräftiger Körper machen ihn zu einem idealen Begleiter für jeden Anlass.