Sehr duftiger Riesling mit viel Frucht von Apfel, Limette und Pfirsich und einem würzig-exotischen Hauch von Ingwer.
Im Mund mit leichtem Moussieren und knackig frischer Säure. Die präsente Süße puffert die Säure gut ab und unterstreicht die Frucht. Am Gaumen zeigen sich Ananas und Limette und bleiben bis weit in den Nachhall präsent.
Sehr frischfruchtiger Riesling mit ausgeprägtem Süße-Säure-Spiel und toller Länge.
Zum Pfälzer Teller oder zur gebackenen Blutwurst mit frisch geriebenem Apfel und Bratkartoffeln.
Feiner Muskateller Duft von intensiver Zitronenschale und reifer Ananas mit einem oralen Touch von Waldmeister und Rosenblüte. Das fruchtig-blumige Arrangement wird von muskatartigen Würznoten unterlegt.
Im Mund wirkt der Wein leicht und frisch, mit deutlicher Süße und einer sortentypischen Säure, die dem Wein eine schöne Struktur verleiht. Am Gaumen zeigen sich exotische Frucht von Ananas und einem Hauch Maracuja, die mit dem intensiven Mundgefühl sehr lange präsent bleiben.
Frisch, fruchtig mit viel Exotik. Sehr süffiger Muskateller für die Freunde der Bouquet-Sorten.
Zum marokkanischen Zitronenhühnchen mit fruchtig würzigem Reis der perfekte Begleiter.
Im ersten Duft viel Frucht von gelbem Apfel, etwas Banane und reifen Aprikosen. Dazu gesellen sich würzige Kokosnoten, etwas Karamell und eine zarte Rauchigkeit. Im Mund leicht moussierend mit einer pikanten Säure, die dem Wein viel Frische und eine klare Struktur verleiht. Das Mundgefühl ist sehr dicht und leicht adstringierend. Am Gaumen mit süßlicher Frucht und zarter Würze, die mit feiner Vanille und etwas Banane langsam im Nachhall verblassen.
Duftiger Chardonnay mit viel Frucht und zarten Würznoten von Kokos, Vanille und Karamell.
Perfekt zu kräftigen Fischgerichten. Seeteufel mit Tagliatellen in Safran-Soße mit einem Hauch Pernod.
Ein komplexer „gelbgrüner“ Sauvignon Blanc mit exotischer Maracuja, Kapstachelbeeren und Aprikose. Dazu gesellen sich die grünen Anteile mit vegetabilen Noten, die an Gurke, Tomatenblätter und grüne Paprika erinnern. Im Mund sehr frisch mit deutlichem Moussieren und knackig präsenter Säure mit einer leichten, die Frucht unterstützende Süße. Am Gaumen sehr exotisch mit etwas Ananas, Limette und Maracuja, deren Duft bis weit in den Nachhall präsent bleibt.
Sauvignon Blanc mit komplexem Duft von Maracuja und Ananas bis zu Tomatengrün und Paprika.
Gebratene Garnelen mit Petersilie, Chili und Zitrone, dazu frisches Baguette und Knoblauchbutter.
In der Nase sehr sortentypische Noten von gelber Zitrone und Pfirsich, die von exotischer, süßer Ananas begleitet werden.
Im Mund leicht moussierend mit zartem Schmelz und deutlicher, aber weicher Säure. Am Gaumen wird die Ananasnote von viel Pfirsich und etwas Honigmelone bis weit in den Nachhall begleitet.
Feiner Riesling mit viel Schmelz, typischen Zitrus- Pfirsichnoten und exotischer Ananas.
Zu gebratenen Schlutzkrapfen mit brauner Butter und Parmesan oder zur gebackenen Blutwurst mit frisch geriebenem Apfel und Bratkartoeln.
Sehr fülliges und weiches Duftbild mit kräftigen Aromen von gelbem Apfel, gelber Honigmelone und würziger Quitte. Dazu gesellen sich zart geröstete Mandeln und etwas Sandelholz. Im Mund körperreich mit sehr weichem Mundgefühl. Das leichte Moussieren und die weiche Säure geben dem muskulösen Wein Frische. Am Gaumen viel Frucht von Apfel und Quitte, die von der zart angedeuteten Süße perfekt unterstrichen werden. Im Nachhall bleiben das weiche Mundgefühl und Noten von gerösteter Mandel.
Kräftiger Grauburgunder mit klassischer Frucht und zarten Würznoten von Mandeln und Sandelholz.
Zur gebratenen Kalbsleber mit Reis und gedünsteten Äpfeln oder zum lauwarmen Spargelsalat mit Nüssen ein perfekter Begleiter.
Im Duft klassische Frucht von gelbem Apfel, Mirabellen und getrocknete Aprikosen, die sich mit tropischer Ananas und etwas Mango vermischen. Im Mund sehr frisch und klar, mit gut eingebundener, zarter Säure. Am Gaumen viel süße Frucht und einem aufregenden Hang zur Exotik.
Zum lauwarmen Spargelsalat mit frischen Pellkartoeln oder zu vietnamesischen Sommerrollen, gefüllt mit Garnelen und Gemüse.
Sehr typischer Duft von frischem, grünem Apfel, Aprikose und etwas Grapefruit. Dazu gesellen sich nussige Mandelnoten und runden das Bouquet ab.
Im Mund sehr frisch mit leichtem Moussieren und lebendiger Säure, die von der zart angedeuteten Restsüße harmonisch ausbalanciert wird. Am Gaumen mit cremiger Struktur und langanhaltenden Noten von Äpfeln und hellen Kirschen.
Klassischer Blanc de Noir mit Apfelnoten, knackiger Säure und etwas Kirsche im Nachhall.
Zur Vesper mit frischem Bauernbrot, Hausmacher Wurst, Radieschen und Gurken.
Sehr fülliges und weiches Duftbild mit kräftigen Aromen von gelbem Apfel, gelber Honigmelone und würziger Quitte. Dazu gesellen sich zart geröstete Mandeln und etwas Sandelholz. Im Mund körperreich mit sehr weichem Mundgefühl. Das leichte Moussieren und die weiche Säure geben dem muskulösen Wein Frische. Am Gaumen viel Frucht von Apfel und Quitte, die von der zart angedeuteten Süße perfekt unterstrichen werden. Im Nachhall bleiben das weiche Mundgefühl und Noten von gerösteter Mandel.
Kräftiger Grauburgunder mit klassischer Frucht und zarten Würznoten von Mandeln und Sandelholz.
Zur gebratenen Kalbsleber mit Reis und gedünsteten Äpfeln oder zum lauwarmen Spargelsalat mit Nüssen ein perfekter Begleiter.
Dunkles Purpurrot, komplexer und opulenter Duft mit viel Frucht von Holunderbeeren, schwarzen Johannisbeeren und reifen, dunklen Kirschen. Zu der Frucht gesellt sich ein Potpourri von Gewürzen mit deutlichen Noten von Lakritz, herbem Piment und dunkler Schokolade. Dazu kommen Röstaromen vom Holzausbau, die sich mit würziger Nelke, eleganter Vanille und einem Hauch von Toffee präsentieren. Im Mund trocken, mit weichen, reifen Tanninen und zarter Säure, die dem mächtigen Wein eine strukturierte Frische erhält. Am Gaumen wieder viel Frucht mit dominanter Kirsche, dunklen Waldbeeren und einem dichten Mundgefühl, dass eine Ewigkeit präsent bleibt. Dichter und komplexe Cuvée mit viel dunkler Frucht, zarten Röstnoten und feinen Tanninen.
Perfekt zu kurzgebratenen Fleischgerichten oder zu Schmorbraten. Sehr schön mit fruchtig-würzigen Komponenten wie Rinderfilet auf Kartoffel-Sellerie-Schaum mit Rosmarin-Chilli-Schokoladen-Sauce. In der Winterzeit auch zu geschmortem Hirschbraten mit Spätzle und Preiselbeeren.
Rote Sommerfrucht von Kirsche, Erdbeere und einem Hauch schwarzer Johannisbeere, die von einem würzigen, etwas an Anis erinnernden Ton begleitet wird. Im Mund sehr spritzig mit viel Mousseux und angenehm weicher Textur. Die Säure ist mild und am Gaumen zeigen sich rote Früchte mit viel Erdbeere.
Sehr cremiger Secco mit deutlichem Moussieren und viel roter Sommerfrucht im Bouquet.
Perfekt zum Empfang und fürs Fingerfood-Buffet.
Frischer Duft von knackigen Äpfeln mit einer deutlichen Note von Ananas und Limette. Im Mund mit erfrischender, perlender Struktur und selbstbewusst auftretender Säure, die dem Secco einen spritzigen und trockenen Charakter verleiht. Am Gaumen neben dem samtigen Mundgefühl viel exotische Frucht und eine feine Zitrusnote im Nachhall.
Knackiger Secco mit viel exotischer Frucht für den heißen Sommertag.
Perfekt zum Empfang und fürs Fingerfood-Buffet.