Sehr feine gleichmäßig aufsteigende Bläschen und ein klarer Duft von roten Äpfeln, frischen Himbeeren und einem Hauch von exotischer Mango. Dazu gesellen sich würzige Töne, die an Quittengelee und Brioche erinnern. Im Mund sehr weich aufschäumende Mousseux mit gut eingebundener Säure und feinem Schmelz. Am Gaumen Apfel und aromatische Erdbeeren, die mit dem prägnanten Mundgefühl langsam im Nachhall verblassen.

Fruchtig exotischer Sekt mit weichem Mousseux und einem Hauch von Erdbeeren im Nachhall.

Zum anspruchsvollen Empfang oder auch zum Fingerfood mit Meeresfrüchten.