Sauvitage ist eine neue pilzwiderstandsfähige Rebsorte die aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Riesling, Grauer Burgunder und aus asiatischen Wildreben gekreuzt wurde. Der Wein überzeugt im Duft mit frischen grünen Äpfeln und leichten Birne- und Citrusfrüchte-Noten. Im Aroma wiederum erkennt man die Einflüsse der Kreuzungseltern Grauburgunder, Sauvignon Blanc und Riesling. Seine dezente Restsüße gepaart mit einer Säure von nur 4,5g/l machen den Wein ausgewogen im Geschmack. Er ist Teil der neuen PiWi-Neuzüchtungen, welche mit sehr geringem Pflanzenschutzbedarf bei der Produktion auskommen. Genießen Sie dieses besondere Highlight.