Nicht alltäglich

Unser Löss-Lehm Riesling mit einem geringen Holzfass-Anteil zeigt sich strahlend, mit gelber, fast schon hell-goldener Färbung. Er duftet nach Aprikose und rotbackigem Apfel. Schließt man die Augen, so sieht man einen Obstkorb mit reifen Früchten. Interessant hierzu ist sein ausgewogener und balancierter Geschmack. Fast schon überraschend trocken, mit klarer Apfelnote und leichten Zitrusanklängen. Auch feine, herbe Noten finden sich im Abgang. Er hat eine spürbare Reife, die das Gesamtbild abrundet. Spaghetti Vongole, gebratene Hühnerbrust mit karamellisierten Karottenscheiben und Erbsenpüree, Kalbsfrikadelle mit Kartoffelstampf oder doch eine Rinderleber mit kleinen Kartoffel-Rösti und Rhabarber-Kompott. Unser Riesling vervollständigt so manches Gericht.