Rundum angenehm

Unser St. Laurent zeigt sich in einem schönen, kräftigen Kirschrot mit leichten Blauanteilen. Parallel dazu erkennt die Nase Brombeere, Latwerge und eine sehr würzige Note von Wacholder, Zimt und Nelke. Ein intensives Duftprofil, was sicherlich auch durch die zwölfmonatige Reifung in Pfälzer Eichenfässern befördert wurde. Es lädt auf alle Fälle zum Verkosten ein. Kirsche und dunkle Beeren werden mit dezenten Tanninen unterstrichen. Das rundum angenehme Trinkgefühl vervollständigt sich mit einer feinen Gewürznote, welche an Piment und Vanille erinnert. Dieser komplette Wein wird Wildgerichte mit einer dunklen, dichten Soße perfekt ergänzen. Hirsch und Wildschwein als Braten mit Semmelknödel, eine Lammschulter in der Kräuterkruste mit Rosmarin-Kartoffeln oder vielleicht ein Fasan im Speckmantel. Freunde süßer Varianten können unseren St. Laurent mit einem warmen Schokoküchlein mit flüssigem Kern genießen. Wichtig hierbei ist die Verwendung einer kräftigen, dunklen Schokolade.