Beerenstark
Dieser "Edition M-Rotwein" füllt das Glas mit einem dunklen Rot, Violetttöne zeigen sich im Gegenlicht. Im Glasschwenk nimmt die Nase eine deutliche Alkoholnote wahr, ebenso den kräftigen Duft von Wildkräutern, wie Rosmarin und Wacholder. Später gesellt sich noch ein Tabak- und Vanillearoma dazu. Ein ausgeprägter Beerengeschmack, gepaart mit einer Holznote, belebt den Gaumen. Der Gusto von Kräutern und wilder Macchia breitet sich auf der Zunge aus. Ein leichter Latwerge-Geschmack rundet das Bild ab. Genießt man diesen Rotwein mit dem passenden Gericht, so öffnet sich der Wein, er wirkt frischer und schmiegt sich sanft an den Gaumen. Herzhafte Gerichte, z.B. eine knusprig-braune Backente mit Rosmarinkartoffeln, ein Wildschweinragout mit Bandnudeln oder ein gut eingekochtes Gulasch begleitet der Rote ebenso gut, wie eine Auswahl von feinen, nicht zu intensiven Camembert-Käsesorten. Ein rechtzeitiges Öffnen der Flasche empfiehlt sich.