Aus handverlesenen Trauben keltern wir den Most für unseren Traubensaft. Dieser Saft ist ein Direktsaft ohne Konservierungsstoffe oder andere Zusätze. Bereits einen Tag nach der Ernte wird er filtriert und in Flaschen gefüllt. Damit der Most nicht zu gären beginnt und um ihn haltbar zu machen, wird er kurze Zeit erhitzt und kühlt in der Flasche verschlossenen Flasche wieder ab.

Bereits 1882 kündigte "Herrmann Müller-Thurgau" die heute als Müller-Thurgau oder Rivaner bekannte Rebsorte an der Geisenheimer Weinbauschule an. Unsere Müller-Thurgaureben sind "erst" fünfzig Jahre alt und bringen jedes Jahr feinste Qualitäten bei niedrigen Erträgen hervor. Herr Müllers Teint ist blassgelb mit grünen Reflexen. Er duftet nach reifen Stachelbeeren und frischem Heu. Sein Auftritt ist stets elegant und er liebt Sonnenuntergänge, Sushi und sein Heimatland, die Schweiz.

Ein echter Müller in frischem Design. Bereits 1882 kündigte "Herrmann Müller-Thurgau" die heute als Müller-Thurgau oder Rivaner bekannte Rebsorte an der Geisenheimer Weinbauschule an. Unsere Müller-Thurgaureben sind mit mit einem Alter von fünfzig Jahren wohl mit die Ältesten an der Nahe und bringen jedes Jahr feinste Qualitäten bei niedrigen Erträgen hervor. Herr Müllers Teint ist blassgelb mit grünen Reflexen. Er duftet nach reifen Stachelbeeren und frischem Heu. Sein Auftritt ist stets elegant und er liebt die Sonne, Sushi und sein Heimatland, die Schweiz.

Ein echter Müller in frischem Design. Bereits 1882 kündigte Herrmann Müller-Thurgau die heute als Müller-Thurgau oder Rivaner bekannte Rebsorte an der Geisenheimer Weinbauschule an. Unsere Müller-Thurgaureben sind mit mit einem Alter von fünfzig Jahren wohl mit die ältesten an der Nahe und bringen jedes Jahr feinste Qualitäten bei niedrigen Erträgen hervor. Herr Müllers Teint ist blassgelb mit grünen Reflexen. Er duftet nach reifen Stachelbeeren und frischem Heu. Sein Auftritt ist stets elegant und er liebt die Sonne, Sushi und sein Heimatland, die Schweiz. Es war ihm letzten Sommer etwas zu trocken, deshalb hat er 2021 ein wenig im Restzucker zugelegt.

Burgunder findet man weiß wie rot meist im trockenen Bereich. Doch dieser Weißburgunder ist anders. Die dezente Restsüße von rund 10g unterstreicht die cremig, schmelzige Art des Weißburgunders. Frische gelbfruchtige Aromen steigen in die Nase. Im Geschmack hat er zwar Kraft, wirkt aber herrlich unaufdringlich.

Der Graue Burgunder, auch als Pinot Grigio oder unter dem Rebsortennamen Ruländer bekannt, ist längst ein fester Bestandteil unserer Weinkultur. Er zählt wohl mit zu den bekanntesten und gleichzeitig zu den beliebtesten Weinsorten in Deutschland. Die Beeren haben eine auffällige rötliche Färbung, durch die man sie von anderen Burgundertrauben gut unterscheiden kann. Unser Grauburgunder ist fruchtbetont und spritzig. Das ganze Jahr macht er gut gekühlt zu jedem Anlass und zu einer Vielzahl an Gerichten eine super Figur. Wenn es einen "Allrounder" in unserem Sortiment gibt, dann finden sie ihn in diesem Wein. Getreu dem Motto: "Grauburgunder geht immer!"

Der Graue Burgunder, auch als Pinot Grigio oder unter dem Rebsortennamen Ruländer bekannt, ist längst ein fester Bestandteil unserer Weinkultur. Er zählt wohl mit zu den bekanntesten und gleichzeitig zu den beliebtesten Weinsorten in Deutschland. Die Beeren haben eine auffällige rötliche Färbung, durch die man sie von anderen Burgundertrauben gut unterscheiden kann. Unser Grauburgunder ist fruchtbetont und spritzig. Das ganze Jahr macht er gut gekühlt zu jedem Anlass und zu einer Vielzahl an Gerichten eine super Figur. Wenn es einen "Allrounder" in unserem Sortiment gibt, dann finden sie ihn in diesem Wein. Getreu dem Motto: "Grauburgunder geht immer!"

Der Graue Burgunder, auch als Pinot Grigio oder unter dem Rebsortennamen Ruländer bekannt, ist längst ein fester Bestandteil unserer Weinkultur. Er zählt wohl mit zu den bekanntesten und gleichzeitig zu den beliebtesten Weinsorten in Deutschland. Die Beeren haben eine auffällige rötliche Färbung, durch die man sie von anderen Burgundertrauben gut unterscheiden kann. Unser Grauburgunder ist fruchtbetont und spritzig. Das ganze Jahr macht er gut gekühlt zu jedem Anlass und zu einer Vielzahl an Gerichten eine super Figur. Wenn es einen Allrounder in unserem Sortiment gibt, dann finden sie ihn in diesem Wein. Getreu dem Motto: Grauburgunder geht immer!

"Weiß vom Schwarz" heißt diese Weinart frei übersetzt. Einen so hell gekelterten Spätburgunder erlangt man nur durch höchste Sorgfalt. Die bei uns ohnehin praktizierte Handlese ist hier unverzichtbar. Die Trauben werden als ganzes in die Kelter gegeben und sanft gepresst. So bleibt die Farbe der roten Spätburgundertrauben in den weitestegehend unverletzten Beerenhäuten zurück und nur der helle Saft tropft von der Weinkelter. Dieser Blanc de Noir lacht einem schon farblich entgegen. So glänzend hell und glasklar zeigt er sich auch im Geschmack. Die frische knackige Säure steht ihm besonders gut. So schmeckt auch der zweite Schluck und macht Lust. Genießen sie ihn...

"So wie ich ihn mag" beschreibt diesen Riesling wohl am Besten. Gerade der Riesling profitiert enorm von dezenter Restsüße und so dient unser Riesling feinherb als perfektes Beispiel für Harmonie zwischen Süße und Säure. Typisch für unsere Region sind die exotischen Citrusaromen. Unbedingt ausprobieren!

"So wie ich ihn mag" beschreibt diesen Riesling wohl am Besten. Gerade der Riesling profitiert enorm von dezenter Restsüße und so dient unser Riesling feinherb als perfektes Beispiel für Harmonie zwischen Süße und Säure. Typisch für unsere Region sind die exotischen Citrusaromen. Unbedingt ausprobieren!

Die Scheurebe ist keine "Neuzüchtung" sondern schon über einhundert Jahre alt. Aufgrund ihrer Neigung zur Edelfäule, auch Botrytis genannt, wurde sie in der Vergangenheit fast ausschließlich zur Bereitung von süßen Weinen verwendet. Wir haben die Scheurebe für uns im trockenen Bereich neu entdeckt. Frische Stachelbeeraromen verbinden sich mit Lavendel und weiteren floralen Noten. Spannung pur, nicht nur im Geruch, sondern auch im Geschmack. Der vermeintlich leichte Wein überrascht durch eine enorme Geschmacksfülle und die dezenten Gerbstoffe geben dieser Scheurebe ein tolles Mundgefühl und Nachhall.

Die Scheurebe ist keine "Neuzüchtung" sondern schon über einhundert Jahre alt. Aufgrund ihrer Neigung zur Edelfäule, auch Botrytis genannt, wurde sie in der Vergangenheit fast ausschließlich zur Bereitung von süßen Weinen verwendet. Wir haben die Scheurebe für uns im trockenen Bereich neu entdeckt. Frische Stachelbeeraromen verbinden sich mit Lavendel und weiteren floralen Noten. Spannung pur, nicht nur im Geruch, sondern auch im Geschmack. Der vermeintlich leichte Wein überrascht durch eine enorme Geschmacksfülle und die dezenten Gerbstoffe geben dieser Scheurebe ein tolles Mundgefühl und Nachhall.

Eine echte Alternative! Von Georg Scheu im Jahre 1916 aus Riesling und Bukett-Traube gezüchtet, entfaltet diese Sorte im Glas Aromen in unendlicher Vielfalt. Durch die zeitige Lese gesunder Trauben läuft unsere Scheurebe zur Höchstform auf. Kraftvolle Johannisbeeraromen, würziger Geschmack und perfekter Schmelz halten sie lange am Gaumen. Die feinherbe Süße unterstützt den Rebsortencharakter hervorragend.

Eine echte Alternative! Von Georg Scheu im Jahre 1916 aus Riesling und Bukett-Traube gezüchtet, entfaltet diese Sorte im Glas Aromen in unendlicher Vielfalt. Durch die zeitige Lese gesunder Trauben läuft unsere Scheurebe zur Höchstform auf. Kraftvolle Johannisbeeraromen, würziger Geschmack und perfekter Schmelz halten sie lange am Gaumen. Die feinherbe Süße unterstützt den Rebsortencharakter hervorragend.

Eine echte Alternative! Von Georg Scheu im Jahre 1916 aus Riesling und Bukett-Traube gezüchtet, entfaltet diese Sorte im Glas Aromen in unendlicher Vielfalt. Durch die zeitige Lese gesunder Trauben läuft unsere Scheurebe zur Höchstform auf. Kraftvolle Johannisbeeraromen, würziger Geschmack und perfekter Schmelz halten sie lange am Gaumen. Die feinherbe Süße unterstützt den Rebsortencharakter hervorragend.

Burgunder findet man weiß wie rot meist im trockenen Bereich. Doch dieser Weißburgunder ist anders. Die dezente Restsüße von rund 10g unterstreicht die cremig, schmelzige Art des Weißburgunders. Frische gelbfruchtige Aromen steigen in die Nase. Im Geschmack hat er zwar Kraft, wirkt aber herrlich unaufdringlich.

Unsere Gesteinsweine spiegeln ihre Herkunft wieder. Den Boden "schmeckbar" machen ist unser Ziel. Löss ist ein sehr fruchtbarer Boden, der die Rebe die auf ihm wächst optimal mit Nährstoffen versorgt. Der Riesling ist füllig, duftet nach würzigen Kräutern und ist sehr blumig. Vor der Säure dieses Rieslings brauchen sie sich nicht zu fürchten. Sie ist wunderbar sanft und harmonisch eingebunden.

Unsere Gesteinsweine spiegeln ihre Herkunft wider. Den Boden "schmeckbar" machen ist unser Ziel. Löss ist ein sehr fruchtbarer Boden, der die Rebe die auf ihm wächst optimal mit Nährstoffen versorgt. Der Riesling ist füllig, duftet nach würzigen Kräutern und ist sehr blumig. Vor der Säure dieses Rieslings brauchen sie sich nicht zu fürchten. Sie ist wunderbar sanft und harmonisch eingebunden.

Unsere Gesteinsweine spiegeln ihre Herkunft wider. Den Boden "schmeckbar" machen ist unser Ziel. Löss ist ein sehr fruchtbarer Boden, der die Rebe die auf ihm wächst optimal mit Nährstoffen versorgt. Der Riesling ist füllig, duftet nach würzigen Kräutern und ist sehr blumig. Vor der Säure dieses Rieslings brauchen sie sich nicht zu fürchten. Sie ist wunderbar sanft und harmonisch eingebunden.

Dieser Wein definiert sich über den Boden, auf dem er wächst. Kiesböden sind kark und im Sommer bei anhaltender Trockenheit fest und schwer zu bearbeiten. Die Rieslingrebe ist permanent einem gewissen Stress ausgesetzt. Riesling ist eine Rebsorte, die damit hervorragend umgehen kann. Unser Kieselstein ist etwas für "echte Rieslingtrinker". Typisch für die Nahe ist besonders die Aromatik dieses Weines. Frische Citrusfrucht, eine knackige Säure und seine puristische Art machen ihn zu einem spannenden Riesling. Dieser Wein hinterlässt auch nach Jahren noch frische Eindrücke.

Dieser Wein definiert sich über den Boden, auf dem er wächst. Kiesböden sind kark und im Sommer bei anhaltender Trockenheit fest und schwer zu bearbeiten. Die Rieslingrebe ist permanent einem gewissen Stress ausgesetzt. Riesling ist eine Rebsorte, die damit hervorragend umgehen kann. Unser Kieselstein ist etwas für "echte Rieslingtrinker". Typisch für die Nahe ist besonders die Aromatik dieses Weines. Frische Citrusfrucht, eine knackige Säure und seine puristische Art machen ihn zu einem spannenden Riesling. Dieser Wein hinterlässt auch nach Jahren noch frische Eindrücke.

Dieser Wein definiert sich über den Boden, auf dem er wächst. Kiesböden sind kark und im Sommer bei anhaltender Trockenheit fest und schwer zu bearbeiten. Die Rieslingrebe ist permanent einem gewissen Stress ausgesetzt. Riesling ist eine Rebsorte, die damit hervorragend umgehen kann. Unser Kieselstein ist etwas für "echte Rieslingtrinker". Typisch für die Nahe ist besonders die Aromatik dieses Weines. Frische Citrusfrucht, eine knackige Säure und seine puristische Art machen ihn zu einem spannenden Riesling. Dieser Wein hinterlässt auch nach Jahren noch frische Eindrücke.

Unser Weißburgunder vom Langenlonsheimer Steinchen zeichnet sich durch seine elegante Art aus. Gibt man ihm etwas Zeit im Glas, entfaltet er einen feinen Birnen- und Quittenduft. Er lagert bis zur Abfüllung auf der Hefe, was ihm eine dichte Strucktur verleiht. Nicht nur zum Essen ist er ein Vielseitiger begleiter.

Über 40 Jahre alte Grauburgunder Rebstöcke bilden die Grundlage für dieses hochwertige Gewächs. Hochreif ernten wir die Trauben und lassen die Maische mehrere Stunden im Kontakt mit den Beerenhäuten, den Stielen und den Kernen um die Tannine auf natürliche Weise bereits im Most anzureichern. Nach dem Pressen wird unser "Hipperich" direkt ins kleine Eichenfass eingelagert und reift dort für mehrer Monate. Die anschließende Lagerung auf der Flasche ist wichtig, um den Einfluss des Holzes gut einzubinden.

Die Einzellage Königsschild gleicht der Form eines umgedrehten Schildes. Bis hinauf zum Langenlonsheimer Wald erstrecken sich die Rebflächen oberhalb des Ortes. Der homogene Verwitterungsboden ist reich an Fossilien und Muscheln. Die Säure dieser Rieslingweine wird durch den Kalk im Boden hervorragend abgepuffert. Die Weine präsentieren sich reif mit einer Vielfalt exotischer Fruchtaromen wie Maracuja und Grapefruit. Geschmacklich sind sie rund, besitzen viel Fülle und einen langanhaltenden Abgang.

Die Einzellage Königsschild gleicht der Form eines umgedrehten Schildes. Bis hinauf zum Langenlonsheimer Wald erstrecken sich die Rebflächen oberhalb des Ortes. Der homogene Verwitterungsboden ist reich an Fossilien und Muscheln. Die Säure dieser Rieslingweine wird durch den Kalk im Boden hervorragend abgepuffert. Die Weine präsentieren sich reif mit einer Vielfalt exotischer Fruchtaromen wie Maracuja und Grapefruit. Geschmacklich sind sie rund, besitzen viel Fülle und einen langanhaltenden Abgang.

Die Einzellage Königsschild gleicht der Form eines umgedrehten Schildes. Bis hinauf zum Langenlonsheimer Wald erstrecken sich die Rebflächen oberhalb des Ortes. Der homogene Verwitterungsboden ist reich an Fossilien und Muscheln. Die Säure dieser Rieslingweine wird durch den Kalk im Boden hervorragend abgepuffert. Die Weine präsentieren sich reif mit einer Vielfalt exotischer Fruchtaromen wie Maracuja und Grapefruit. Geschmacklich sind sie rund, besitzen viel Fülle und einen langanhaltenden Abgang.

Der Langenlosheimer Rothenberg ist eine der ältesten Rieslinglagen an der Nahe. Im Westen des Ortes gelegen, findet man an steilen Hängen auch heute noch fast ausschließlich Rieslingreben. Der Rote Buntsandstein ist an der Oberfläche längst verwittert und färbt den Boden auffällig rot, doch in den tieferen Schichten stößt man schnell auf Fels. Unser Rothenbergriesling nimmt diese Mineralität förmlich auf. Nicht zuletzt aufgrund der stabilen Säure sind diese Weine auch zur längeren Lagerung geeignet und hinterlassen noch nach Jahren einen äußerst frischen Eindruck.

Der Langenlosheimer Rothenberg ist eine der ältesten Rieslinglagen an der Nahe. Im Westen des Ortes gelegen, findet man an steilen Hängen auch heute noch fast ausschließlich Rieslingreben. Der Rote Buntsandstein ist an der Oberfläche längst verwittert und färbt den Boden auffällig rot, doch in den tieferen Schichten stößt man schnell auf Fels. Unser Rothenbergriesling nimmt diese Mineralität förmlich auf. Nicht zuletzt aufgrund der stabilen Säure sind diese Weine auch zur längeren Lagerung geeignet und hinterlassen noch nach Jahren einen äußerst frischen Eindruck.

Der Langenlosheimer Rothenberg ist eine der ältesten Rieslinglagen an der Nahe. Im Westen des Ortes gelegen, findet man an steilen Hängen auch heute noch fast ausschließlich Rieslingreben. Der Rote Buntsandstein ist an der Oberfläche längst verwittert und färbt den Boden auffällig rot, doch in den tieferen Schichten stößt man schnell auf Fels. Unser Rothenbergriesling nimmt diese Mineralität förmlich auf. Nicht zuletzt aufgrund der stabilen Säure sind diese Weine auch zur längeren Lagerung geeignet und hinterlassen noch nach Jahren einen äußerst frischen Eindruck.

Ein einzigartiger Riesling vereint das Beste aus den Einzellagen Königsschild und Rothenberg. Als die Füllung im Jahr 2017 näher rückte, hatte dieser Wein noch über 100 g Restsüße. Die "Spontangärung" verlief sehr langsam und dauerte noch weitere 12 Monate. So wurde ein 2016er Riesling erst in 2018 direkt von der Hefe frisch abgefüllt. Ein "Experiment" mit hervorragendem Ausgang. Konzentrierte Mango- und Maracujaaromen, und eine weiche Cremigkeit machen dieses Genusserlebnis aus. Dieser Wein steht vielleicht wie kein anderer unserer Kollektion für die Handwerkskunst und die Freude am "Weinmachen".

Der beste Riesling des Wettbewerbs "Edelschliff" kommt aus unserem Weingut. Der Siegerwein ist limitiert auf eintausend Flaschen und wird in einer edlen Geschenkbox mit einem Anhänger, den der Edelstein "Tiegerauge" ziert, geliefert. In zusammenarbeit mit dem Torismusverband "Edelsteinstraße" und der Gebietsweinwerbung "Weinland-Nahe" wird alle zwei Jahre der Wettbewerb ausgeschrieben, an dem mehr als zwanzig der besten Erzeuger der Nahe teilnehmen. Es ist uns eine Ehre, dieses Schmuckstück in unserem Sortiment zu haben.

Unser Weißburgunder vom Langenlonsheimer Steinchen zeichnet sich durch seine elegante Art aus. Gibt man ihm etwas Zeit im Glas, entfaltet er einen feinen Birnen- und Quittenduft. Er lagert bis zur Abfüllung auf der Hefe, was ihm eine dichte Strucktur verleiht. Nicht nur zum Essen ist er ein Vielseitiger begleiter.

Die Kernertraube wurde aus einer Kreuzung zwischen Trollinger und Riesling gezüchtet. Sie besitzt eine mildere Säure als der Riesling und neigt zu hohen Mostgewichten, was sie für süße Weine sehr interessant macht. Diese Spätlese leuchtet blassgelb im Glas und überzeugt in der Nase mit einem heimischen Fruchtmix. Die Süße ist angenehm eingebunden und der Wein hat einen schönen Trinkfluss.

Die Kernertraube wurde aus einer Kreuzung zwischen Trollinger und Riesling gezüchtet. Sie besitzt eine mildere Säure als der Riesling und neigt zu hohen Mostgewichten, was sie für süße Weine sehr interessant macht. Diese Spätlese leuchtet blassgelb im Glas und überzeugt in der Nase mit einem heimischen Fruchtmix. Die Süße ist angenehm eingebunden und der Wein hat einen schönen Trinkfluss.

Die sogenannte Königin unter den Reben macht auch in süßer Form eine gute Figur. In einem herausragenden Weinjahrgang wurde dieser Wein in perfekter Qualität geerntet. Die typisch exotische Fruchtausprägung der Einzellage Königsschild ist hier umwerfend interpretiert. Süße und Säure stehen in einer herrlichen balance zueinander. Mehr gibt es zu dieser Spätlese nicht zu sagen... außer vielleicht, dass sie wirklich hervorragend schmeckt - Prost!

Wer etwas außergewöhnliches sucht, dass Süßweinfans und Trockentrinker gleichermaßen begeistert wird hier fündig. Kabinett ist wieder en vogue. Diese Scheurebe wurde als einer der letzten Weinberge am Ende der Ernte 2019 gelesen. Trotz der langen Reife am Stock wogen die Trauben gerade mal 74 Grad Oechsle. Ein perfekter Wert für einen Kabinett, bei dem die Leichtigkeit und das Spiel im Vordergrund stehen, nicht etwa die Süße.

Darf es noch ein wenig mehr sein? Das trifft nicht nur für einen Schluck dieses Weines zu, sondern auch für die Werte dieser Beerenauslese: 180 Grad Oechsle, 209,3 g/l Restzucker und 8,7 g/l Säure. Für mich als Winzer ist das Ernten solcher Qualitäten immer etwas besonderes. Die Spannung wächst vom lesen der Trauben, über das sortieren der einzelnen Beeren bis hin zum ersten Tropfen der von der Kelter läuft. Das Ergebnis sind konzentrierte Trockenobstaromen, rauchig reife Scheu-Noten und ein schier nicht enden wollender Abgang. Wir werden noch lange Spaß und Freude haben an diesem Gewächs.

2018 war wahrlich ein besonderer Jahrgang, der eine Vielfalt an Weinen unterschiedlichster Charaktere hervorbrachte. Eines haben alle gemeinsam: Unendlich viel Kraft und Ausdruck, ohne dabei aufdringlich zu wirken. So auch unsere Scheurebe Spätlese vom Langenlonsheimer Steinchen. Trotz ihrer stolzen 61 g/l Restsüße und der verhältnismäßig geringen Säure bleibt diese Scheurebe spannend. Hochreife Frucht tiefroter Beeren und die typische Scheu-Frucht prägen sie geschmacklich wie auch im Geruch.

Ein Wein für die Ewigkeit. So beschrieb einer meiner Winzerkollegen diese Beerenauslese. Früher Gang und Gebe, ist es heute eine Seltenheit einen Riesling mit 18 g/l Säure zu Ernten. Ohne die Süße, die der Säure hier gegenübersteht, wäre dieser Riesling wohl erst in Jahrzehnten trinkreif. Ich bin gespannt, was hier heranwächst, aber schmecken sie selbst!

2012 erhielt einer unserer Rieslinge das erste Mal die Auszeichnung Edelschliff. Damals wurde der Preis noch an edelsüße Rieslinge der Nahe verliehen, die in eine blaue achteckige Sonderflasche gefüllt wurden. Die Flasche ziert der Edelstein Moosachat und die Edition wird in einer eleganten Sonderverpackung geliefert. Ein paar wenige Unikate gibt es noch - zugreifen!

Ein Rotling wird aus weißen und roten Trauben gekeltert und erinnert farblich an einen Rosé. Wir füllen eine feinherbe und eine süße Variante dieser Weinart. Letztere nennen wir "Rotweiss". Dieser Wein ist leuchtend rot und hat weniger als 10% vol. Alkohol, da wir eine gewisse Restsüße am Ende der Gärung im "Rotweiss" belassen. Er moussiert leicht auf der Zunge und schmeckt an heißen Tagen gut gekühlt am Besten. Ein rundum erfrischendes Erlebnis!

Ein Rotling wird aus weißen und roten Trauben gekeltert und erinnert farblich an einen Rosé. Dieser Wein ist leuchtend rot und weist eine dezente Restsüße auf. Seine frische, feinherbe Art macht in vielen Situationen eine gute Figur. Er riecht und schmeckt nach frischen Erdbeeren. Ein unkomplizierter, säurearmer Wein der viel Freude macht.

* * * NEU im Sortiment * * * Rosé muss nicht immer trocken sein. Gerade im Sommer als Roséschorle tut ihm eine dezente Süße gut und erfrischt. Er ist etwas dunkler in der Farbe als unser trockener Rosé wodurch die Frucht roter Beeren im Vordergrund steht. Der Wein hat eine sehr milde Säure und moussiert leicht auf der Zunge und am Gaumen. Er wird unseren Rotling feinherb zukünftig beerben und wir sind gespannt, wie er ihnen schmeckt.

Rosé braucht keine Beschreibung, Rosé ist ein Typ! Immer wieder feilen wir an der Zusammenstellung der Rebsorten, um diesen Wein noch runder und ansprechender zu machen. Die frisch von Hand geernteten Trauben werden mit einer Mühle leicht angequetscht und bleiben im eigenen Saft für einige Stunden stehen. So wird die typische Roséfarbe aus den Beerenhäuten ausgelaugt. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die Tannine weitestgehen in den Schalen und Kernen zurück. So entsteht ein weicher Rosé mit fruchtigen Noten, der Glas um Glas immer besser zu werden vermag.

Eine Weiterentwicklung unseres beliebten trockenen Rosés. Die Cuvée aus Spätburgunder- und Portugiesertrauben gibt ihm eine einzigartige Farbe und einen intensiveren Geschmack. Die frisch von Hand geernteten Trauben werden mit einer Mühle leicht angequetscht und bleiben im eigenen Saft für einige Stunden stehen. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die Tannine weitestgehend in den Schalen und Kernen zurück. So entsteht ein weicher Rosé mit fruchtigen Noten, der Glas um Glas immer besser zu werden vermag.

Rotwein lieblich? Wer trinkt denn sowas?

Süßweine werden generell unterschätzt und erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit. Trinkt man im Sommer gerne einen lieblichen Kabinett oder eine Spätlese, darf es im Winter auch mal ein süßer Roter sein. Die auffällige rubinrote Farbe git dieser Rotweincuvée ihren Namen. Durch die Süße werden die typischen Gerbstoffe des Rotweins gut eingebunden und sind kaum schmeckbar. Dadurch bleibt Platz für Kirsche, Waldfrucht und Würze.

Rot und fruchtig? Rubin!

Spätburgunder ist für mich neben dem Riesling die spannenste Rebsorte in unserem Sortiment. Sicher sind wir nicht bekannt für unsere Rotweine und dieser Spätburgunder wird auch keine internationalen Preise abräumen. Ich verfolge ein ganz anderes Ziel mit diesem Wein. Die perfekte Integration der Roten in unser Sortiment. Die klare und puristische Ausrichtung unserer Weißweine, ist in diesem Pinot Noir wieder zu erkennen. Ein deutlicher Rebsortencharakter wird unterstrichen durch Süßkirsche, ein leuchtendes Rot und frische Säure, die ihm ein gewisses Reifepotential mit auf den Weg gibt - ein typischer Nahe-Spätburgunder.

Acolon ist eine neue Rotweintraube, die aus einer Kreuzung zwischen dem blauen Lemberger und Dornfelder entstanden ist. Diese Sorte haben wir bereits Ende der 90er Jahre als Versuchsweinberg an der Nahe gepflanzt. Der Wein zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe und sein weiches Tannin aus. Aromen von Zimt und Lebkuchen findet man in unserem Acolon ebenso wie Kirsche und rote Beerenfrüchte. Eine "runde Sache" unser Acolon trocken.

Acolon ist eine neue Rotweintraube, die aus einer Kreuzung zwischen dem blauen Lemberger und Dornfelder entstanden ist. Diese Sorte haben wir bereits Ende der 90er Jahre als Versuchsweinberg an der Nahe gepflanzt. Die dezente Restsüße dieses Rotweines stellt den Rebsortencharakter noch stärker in den Vordergrund als bei der trockenen Variante. Vor allem die Frucht übertrumpft hier die typische Würze des Acolons.

Ein Rotling wird aus weißen und roten Trauben gekeltert und erinnert farblich an einen Rosé. Wir füllen eine feinherbe und eine süße Variante dieser Weinart. Letztere nennen wir "Rotweiss". Dieser Wein ist leuchtend rot und hat weniger als 10% vol. Alkohol, da wir eine gewisse Restsüße am Ende der Gärung im "Rotweiss" belassen. Er moussiert leicht auf der Zunge und schmeckt an heißen Tagen gut gekühlt am Besten. Ein rundum erfrischendes Erlebnis!

Ein Secco macht das ganze Jahr über Spaß und liegt voll im Trend. Pur oder in unzähligen Getränken und Cocktails ist er in Bars, Cafés, Restaurants und natürlich bei Ihnen zu Hause zu finden. Diesen Secco haben wir geschmacklich so kreiert, dass er Hugo und Aperol-Spritz veredelt und Solo mit herrlichem floralem Duft und frischem Geschmack überzeugt. Wer ansonsten wenig mit Secco anfangen kann, sollte diesen unbedingt einmal probieren!

Riesling und Scheurebe bilden in dieser Sektcuvée eine hervorragende Einheit. Der Riesling bringt die Frische, die Scheurebe die Würze und die Frucht. Die Restsüße wirkt dank des etwas größeren Rieslinganteils keineswegs aufgesetzt. Die feine Perlage macht diesen Sekt spritzig und erfrischt an heißen Sommertagen. All das gibt es nicht nur in der 0,75 Lieterflasche, sondern auch als Piccolo - dem zeitlosen kleinen Klassiker.

Am 12. Juni übertragen wir die Live-Weinprobe mitten aus den Weinbergen zu Ihrem Lieblingsplatz. Mit dabei ist der frisch gekürte "Edelschliff 2021"! Das Paket beinhaltet je eine Flasche (6 x 0,75 l versandkostenfrei):

• 2020 Honrath Secco,
• 2020 Rosé trocken,
• 2020 Herr Müller,
• 2020 Grauer Burgunder trocken,
• 2020 Königsschild Riesling trocken,
• 2020 Kerner Spätlese.

Außerdem erhalten Sie den Link zur Übertragung bzw. der Aufzeichnung gratis dazu.