Der Riesling mit dem gewissen etwas!

An unseren Steilhängen genießen unsere Rieslinge auf den schweren Keuperböden einiges an Sonne. Bereits im Frühjahr wird hier ausgedünnt, um die Qualität der Beeren konzentrieren zu können - Qualität statt Quantität. So duftet der trockene Riesling „Falke“ nach frischen Zitrusfrüchten und heimischen Früchten wie Äpfel. Die frische Säure verleiht ihm Lebendigkeit und ergänzt zur feinen Fruchtnote, welche ihm im gesamten einen harmonischen und vollen Körper im Mund verleiht. Als trockener Weißwein mit schöner Fruchtnote und spritziger Säure kann man ihn perfekt zu sommerlichen Gerichten oder hellem Fleisch genießen!