Palatinatus Single Malt Heiligabend Whisky 2025.

Ein ganz besonderer Whisky.

Destilliert am Heiligabend 2016. Verwendet wurde reines dt. Gerstenmalz welches mit Buchenrauch leicht geräuchert wurde. Nach der Vergärung wurd das Malz zweifach schohnend destilliert.

Mit Verwendung von Weisenheimer Quellwasser wurde das Destillat mit 66% vol. in ein 225 ltr. ex. Merlot Rotweifass dt. Eiche gelegt. Die Lagerung erfolgte 8,5 Jahre lang. Anschl 0,5 Jahre im Satin Noir Rotweinfass gefinischt. Das Ergebnis ist ein sehr runder komplexer Whisky. Im Duft errinnert er an dunkle trockene Früchte. Am Gaumen überzeugt er durch einen wunderbar runden Geschmack nach Kirsch und dunkler Schokolade.

Limitiert auf 200 Flaschen

Versand erfolgt ab dem 19. Dezember 2025