Palatinatus Single Malt Heiligabend Whisky 2023.

Ein ganz besonderer Whisky.

Destilliert am Heiligabend 2019. Verwendet wurde reines dt. Gerstenmalz welches mit Buchenrauch leicht geräuchert wurde. Nach der Vergärung wurd das Malz zweifach schohnend destilliert.

Mit Verwendung von Weisenheimer Quellwasser wurde das Destillat mit 66% vol. in ein 190 ltr. ex. schottisches Whiskyfass aus Amerikanischer Eiche gelegt. Die Lagerung erfolgte vier Jahre lang. Das Ergebnis ist ein sehr runder komplexer Whisky. Im Duft errinnert er an dunkle trockene Früchte. Am Gaumen überzeugt er durch einen wunderbar runden Geschmack nach Dörrobst und dunkler Schokolade.

Limitiert auf 150 Flaschen