Rohstoff:

Gerstenmalz, Karamell- und Buchenrauchmalz

Herstellung:

Nach traditioneller Art im klassischem Rau und Feinbrandverfahren destilliert.

Lagerung:

Die Lagerung erfolgte 6 Jahre in einem 225 ltr. Rotweinfaß aus franz. Eiche   

Wasser:

Einen besonderen Stellenwert nimmt bei der Produktion des Whiskys das Wasser ein.

Hier wurde schon bei der Maischung des Malzes Weisenheimer Quellwasser eingesetzt.

Bei diesem Whisky wurde nach der Faßleerung kein weiteres Wasser zugesetz.

Dieser Whisky wurde pur mit original Fass stärke abgefüllt.

Farbe:

Kupfer

Nase:

Toffee, getrocknete Birne, Ananas

Gaumen:

Leichte Tannine, geröstetes Getreide, Toffee

Nachklang:

Lang anhaltend nach dunkler Schokolade mit wärmender Chilinote.