Schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein. Ein grenzübergreifendes Gemeinschaftsprojekt der Moselwinzer die sich mit dem Anbau von robusten Rebsorten beschäftigen. Hier wurden sieben PIWI-Rebsorten vereint. Cabernet Blanc, Muscaris, Sauvignac, Souvignier Gris, Donauriesling, Sauvitage und Hibernal.