Steinsweg ist ein Weinberg, der für seine hochwertigen Weine bekannt ist. Die Reben werden dort auf Muschelkalk und Kalkstein mit fossiler Einlage angebaut, was ihnen eine besondere Mineralität verleiht. Der hier erwähnte Riesling ist ein Premium-Wein, der durch eine mehrfache selektive Handlese gewonnen wird. Dies bedeutet, dass die Trauben in mehreren Durchgängen per Hand gelesen werden und nur die besten Beeren ausgewählt werden.

Ein langes Vollhefelager sorgt dafür, dass der Wein einen komplexen Charakter entwickelt. Während dieses Prozesses bleibt der Wein auf seiner Hefe liegen und erhält gleichzeitig eine cremige Textur.

Der Riesling von Steinsweg eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten. Seine knackige Säure balanciert den reichen Geschmack des Fisches aus und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dabei kann es sich sowohl um gebratenen oder gegrillten Fisch handeln, aber auch um feine Meeresfrüchte oder sogar um asiatisch inspirierte Gerichte mit Fisch.