Der Hallgartener Hendelberg ist unsere höchstgelegene Einzellage im Portfolio. Mit geringen Stockabständen zwingen wir die Reben tief zu wurzeln, um schnell an das sehr mineralische Grundwasser im Berg zu gelangen. Der Schieferboden mit Quarzitanteilen lässt Herkunft schmeckbar machen. Der Riesling adaptiert hier extrem von seinem Boden. Ein Meisterstück an Terroir und komplexer Mineralität.