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Nr. 79+20+
2020er Spätburgunder*** trocken Heilbronner Stiftsberg, Qualitätswein, Im Barrique gerreift Biowein, Ecovin, DE-Öko-003 Im Barrique gereift

ie Grundlagen fu?r diese hervorragenden Burgunder haben wir bereits bei der Pflanzung der Rebanlage gelegt. So wurden 50% mehr Rebsto?cke als u?blich gepflanzt, und eine spezielle Erziehungsart entwickelt. Wir haben einen Qualita?tsklon aus dem Burgund ausgesucht und die Reben direkt von dort bezogen. Um im Herbst kleine, lockere Trauben zu bekommen (die weniger fa?ulnisanfa?llig sind), werden im Sommer die gru?nen Trauben ausgedu?nnt, und die Verbleibenden halbiert. Die gesamte Traubenzone wird entbla?ttert. Das Resultat sind hochreife und sehr aromatische Spa?tburgunder, die wir an den letzten Lesetagen ernten. Die Burgunder werden dann mehr als drei Wochen auf der Maische vergoren und reifen mindestens 18 Monate in Barriquefa?ssern.

Flaschengröße: 0.75 l
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5
Herkunftsland: Deutschland
Region:
Lage:
Jahrgang: 2020
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: trocken
Säure: 6,3 g/l
Restzucker: 2,6 g/l
Brennwert: 77.53 Kcal/100 ml
Allergene:
Sulfite: enthält Sulfite
Erzeugerabfüllung: Ökologisches Weingut Schäfer-Heinrich, Letten 3, DE-74074 Heilbronn
Expertise:
Nr. 79+20+
2020er Spätburgunder*** trocken Heilbronner Stiftsberg, Qualitätswein, Im Barrique gerreift Biowein, Ecovin, DE-Öko-003 Im Barrique gereift

ie Grundlagen fu?r diese hervorragenden Burgunder haben wir bereits bei der Pflanzung der Rebanlage gelegt. So wurden 50% mehr Rebsto?cke als u?blich gepflanzt, und eine spezielle Erziehungsart entwickelt. Wir haben einen Qualita?tsklon aus dem Burgund ausgesucht und die Reben direkt von dort bezogen. Um im Herbst kleine, lockere Trauben zu bekommen (die weniger fa?ulnisanfa?llig sind), werden im Sommer die gru?nen Trauben ausgedu?nnt, und die Verbleibenden halbiert. Die gesamte Traubenzone wird entbla?ttert. Das Resultat sind hochreife und sehr aromatische Spa?tburgunder, die wir an den letzten Lesetagen ernten. Die Burgunder werden dann mehr als drei Wochen auf der Maische vergoren und reifen mindestens 18 Monate in Barriquefa?ssern.

Flaschengröße: 0.75 l
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5
Herkunftsland: Deutschland
Region:
Lage:
Jahrgang: 2020
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: trocken
Säure: 6,3 g/l
Restzucker: 2,6 g/l
Eiweiss: 0 g/l
Brennwert: 77.53 Kcal/100 ml
Allergene:
Sulfite: enthält Sulfite
Expertise:
Erzeugerabfüllung: Ökologisches Weingut Schäfer-Heinrich, Letten 3, DE-74074 Heilbronn
23.00 €
30.67 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)