Deutsche Landwirtschaft Wir arbeiten nach kontrollierten ökologischen Richtlinien und sind festes Mitglied beim ECOVIN Bundesverband
Ecovin, Biowein, DE-ÖKO-003
Die Quintessence ist das Kernstück unserer Arbeit anlässlich unseres 30-jährigen Jubiläums im Jahr 2020: 30 Jahre BIO – 30 Jahre ECOVIN. Das hat Aussagekraft genug und steht für sich allein, so wie dieser Wein – eine Komposition aus den besten Fässern unserer Drei-Sterne-Qualitäten *** Lemberger, Cabernet und Merlot. Dunkle Kirschen, Pflaumen, Feigen, Datteln und zarte Bitterschokolade prägen ihren Duft. Eine sehr elegante Cuvée umhüllt von feinen Röst- und Nussaromen. Die Säure- und Gerbstoffstruktur zeigt noch ihre Ecken und Kanten, was sich in einem sehr guten Lagerpotenzial widerspiegelt – Bio hat eben Zukunft ;-)
Empfehlung zum Essen:
Luftige Muskatkürbisküchlein mit Pflaumen-Pilz-Ragout.
Wildgerichte (Wildschweinsteak,- braten, -würste sind eine tolle Fleischvariante), Gänsebraten mit Rotkraut… Diese Cuvée verträgt sich hervorragend mit dunklen Saucen.
Genussempfehlung:
Einfach inne halten, ein gemütliches „Plätzchen“ wählen, eine Kerze anzünden, diesen Wein in ein größeres Rotweinglas gießen, ein paar Minuten ruhen lassen, zuerst den Duft und die Aromen genießen und dann im Gaumen verschmelzen lassen!
Ecovin, Biowein, DE-ÖKO-003
Die Quintessence ist das Kernstück unserer Arbeit anlässlich unseres 30-jährigen Jubiläums im Jahr 2020: 30 Jahre BIO – 30 Jahre ECOVIN. Das hat Aussagekraft genug und steht für sich allein, so wie dieser Wein – eine Komposition aus den besten Fässern unserer Drei-Sterne-Qualitäten *** Lemberger, Cabernet und Merlot. Dunkle Kirschen, Pflaumen, Feigen, Datteln und zarte Bitterschokolade prägen ihren Duft. Eine sehr elegante Cuvée umhüllt von feinen Röst- und Nussaromen. Die Säure- und Gerbstoffstruktur zeigt noch ihre Ecken und Kanten, was sich in einem sehr guten Lagerpotenzial widerspiegelt – Bio hat eben Zukunft ;-)
Empfehlung zum Essen:
Luftige Muskatkürbisküchlein mit Pflaumen-Pilz-Ragout.
Wildgerichte (Wildschweinsteak,- braten, -würste sind eine tolle Fleischvariante), Gänsebraten mit Rotkraut… Diese Cuvée verträgt sich hervorragend mit dunklen Saucen.
Genussempfehlung:
Einfach inne halten, ein gemütliches „Plätzchen“ wählen, eine Kerze anzünden, diesen Wein in ein größeres Rotweinglas gießen, ein paar Minuten ruhen lassen, zuerst den Duft und die Aromen genießen und dann im Gaumen verschmelzen lassen!