Unsere ORTSWEINE stammen aus den besten Lagen rund um Osthofen und Dittelsheim. Vollreife und von Hand selektierte Trauben sind die Grundlage dieser komplexen, dichten und gleichzeitig eleganten Weine.

Die Trauben für diesen ORTSWEIN wachsen in einer kleinen Chardonnay-Parzelle mit etwa 25 Jahre alten Reben auf kalkhaltigem Mergel Boden des Osthofener Kirchbergs.

Die Trauben wurden per Hand selektioniert, sodass Mitte September Trauben mit perfekter Reife gelesen werden konnten.

Spontan vergoren, folgte eine 9-monatige Lagerung, auf der Hefe, im Barrique bis der Wein im August des folgenden Jahres abgefüllt wurde.

"Fein-vegetabiler, heller Zitrus-Kernobstduft mit nussigen und angedeutet rauchigen, wiederum hellen Holznoten und hefigen Spuren, dazu ein Hauch Camembert. Klare, kühle, feinsaftige, herbe Frucht, wieder helles, etwas nussiges und rauchiges Holz, hefige und pflanzliche Nuancen, eine Spur Champignons, sehr feine Säure und zarter Griff, gute Nachhaltigkeit, guter bis sehr guter, wieder eher kühler Abgang." (wein-plus.de)