Alkoholfreier Genuss aus Trauben, ohne technologische Eingriffe oder künstliche Zusätze. 
Das Handwerk von Biowinzern trifft auf die meisterliche Präzision der Aromen eines Sternekochs.

Hier und da auf seinen Alkoholkonsum zu achten, ist natürlich für uns alle wichtig, doch oft sind die Alternativen nicht wirklich zufriedenstellend. Gute Säfte sind auf Dauer sehr süß, Proxys bringen oft nicht das gewünschte Wein-Feeling und entalkoholisierte Weine überzeugen auch nur in den seltensten Fällen und sind zudem noch durch heftige technologische Eingriffe erzeugt, was ziemlich unsexy ist. 
Hier kommt Rosa ins Spiel: komplexe Aromen, Süße/Säure in guter Balance, viel Körper und Struktur sowie ein langer Abgang. In Bio Qualität, Ohne künstliche Zusätze, ohne Schönungen oder viel Technologie. Alles, was wir an gutem Wein so lieben - Nur eben ohne Alkohol.

Ein Kräuterauszug aus Ingwer, Zitronengras, Chili und wildem Fenchel aus unseren Weinbergen, gepaart mit dem Saft früh geernteter Trauben, macht genau das möglich und erzeugt ein Spiel aus Süße, Säure und leichter Schärfe.
Perfekt als Solokünstler, aber auch als Schorle oder im Cocktail.