Rohstoff:

Gerstenmalz

Herstellung:

Nach traditioneller Art im klassischem Rau und Feinbrandverfahren destilliert.

Lagerung:

Die Lagerung erfolgte 3 Jahre in einem edlen Pfälzer Eichenholzfaß. Dies stammt aus unserem Weingut und war vorher mit Muskateller Wein belegt.

Wasser:

Einen besonderen Stellenwert nimmt bei der Produktion des Whiskys das Wasser ein.

Hier wurde schon bei der Maischung des Malzes Weisenheimer Quellwasser eingesetzt.

Besonders weiches Quellwasser von höchster Qualität ist für die besondere Milde meines Whiskys verantwortlich.

Farbe:

Honiggelb

Nase:

Weich nach fruchtigem Honig.

Gaumen:

Leichte Chili/ Pfeffernote mit etwas Annanas und Honig

Nachklang:

Leichte Sherry Faßnote mit Karamelschmelz