Die ältesten Reben der besten Lagen, Kordon-Erziehung, Traubenteilung, Spontangärung und ein ausgedehntes Hefelager im Eichenholzfass sind wichtige Bausteine für diese Ausnahmeweine. Das erklärte Ziel ist größtmögliche Harmonie, Tiefe und Spannung.
 

2021 Silvaner trocken, 75 cl
Alkohol: 13,5 %vol. - enthält Sulfite