Chitarra haben einen quadratischen Querschnitt von circa zwei Millimetern Kantenlänge. Ihre Form erhalten sie dadurch, dass sie durch ein Gitter gepresst werden, das einer Gitarre ähnelt. Abruzzische Spezialität zu Tomatensaucen mit Steinpilzen oder Ragù, die gemeinsam ein gutes Mundgefühl ergeben.

Zutaten: Hartweizengrieß , Wasser

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml