Riesling! Königin der Reben

Wie kaum eine andere Rebsorte ist der Riesling in der Lage den Charakter des Bodens und der Lagen, auf denen er wächst, geschmacklich ins Glas zu bringen. DIE deutsche Rebsorte, die es zu Weltruhm gebracht hat. Dafür sorgen ein unwahrscheinlicher Extrakt, bedingt durch die späte Reife. Hinzu kommt die markant-präsente Säure, die unwahrscheinliche Spannung bringt und mit einer feinen Frucht vielfältige Weinstilistiken zulässt.

Am Biebelnheimer Rosenberg stehen die Rieslingreben auf sehr kalkhaltigen Mergelböden, die unserem Riesling Kalkmergel seine Saftigkeit und Salzigkeit verleihen. Mit zitrischen Aromen, Pampelmuse und Pfirsichnoten steht er klar und präzise für unsere rheinhessische Heimat. 2021 war mit seiner späten Reife und vergleichsweise kühlen Temperaturen definitiv ein Rieslingjahr, was sich durch die handverlesenen Trauben ganz besonders in unserem Riesling Kalkmergel ausprägt.