"De Grabba vum Babba" - eine besondere Spezialität unseres Seniors Eugen. Weißburgunder-Trauben werden nach einer leichten Pressung anaerob weitervergoren und anschließend in einer kleinen Manufaktur destilliert. Das hochprozentige Herzstück-Destillat lagert dann als Réserve perpetuelle über Jahre in einem alten kleinen Holzfass in der Katakombe unseres Barriqueraums und reift bis zur nächsten Füllung.

Die bernsteinfarbene Anmutung und sein sanfter Charakter machen diesen Brand zu einem perfekten Digestif nach einem schönen Dinner. Zum Wohl!