Edelsüße Auslese aus extrem steilen und felsigen Parzellen im Erdener Treppchen mit alten wurzelechten Reben.

Anregende und lebendige Säure, sehr konzentrierte opulente Fruchtaromen von getrockneten Aprikosen, Datteln; Gewürznoten von Lebkuchen, Anis, Honig, Kräutern; Brioche, sehr komplexe und intensive Aromen und sehr langer Abgang, sehr großes Alterungspotential

Ausbau

im Edelstahlfass spontan vergoren und ausgebaut