Der Ürziger Würzgarten in der Kranklei, am imposanten Felsen (= Grand Lei) mit der Sonnenuhr gelegen, ist das Filetstück im Ürziger Würzgarten.

Der rote Sandstein- und Schieferboden erhält seine Farbe durch Eiseneinlagerungen und wird auch Rotliegendes genannt. Rieslinge, welche auf diesen Schieferböden wachsen, brauchen nach der Abfüllung mitunter etwas Zeit, um ihre Aromen zu entwickeln.

Haben sie erst ihr volles Qualitätspotential erreicht, sind es sehr individuelle und beeindruckende Persönlichkeiten, die über Generationen altern können.

Ausbau

im Edelstahlfass spontan vergoren und ausgebaut

Bewertung