Nr.62/22
2022er Silvaner "Alte Rebe", trocken
Weinberg: Dienheimer Tafelstein, Lehm und Kalkreicher Löss
Rebsorte: Silvaner, typisch elegante Menüweine mit milder Säure.
Ernte: am 25. September 2022. Lese gesunder und reifer Trauben mit 97° Oechsle.
Gärung: in Edelstahltanks kontrolliert vergoren bei ca. 18°C
Reife: 5 Monate in einem Eichenholz Stückfaß auf der Feinhefe gelagert.
Trinktemperatur: empfohlen bei 10 - 12 °C
Rebsorte: Silvaner
Geschmacksrichtung: trocken
Flaschengröße
0.75 l
Alkohol
13,5 %
Säure
5,3 g/l
Restzucker
1,8 g/l
Enthält Sulfite:
enthält Sulfite
Expertise