crazy – überraschend anders

Der Grauburgunder überrascht mit kupfern schillernder Farbe, die Folge der eigentlich rotweintypischen Maischegärung der apricotfarbenen Trauben dieser Rebsorte.

Mit der außergewöhnlichen Qualität vollreif handgelesener Trauben wird im Weinkeller der Verzicht auf Hefezusatz, Schönungsmittel und abschließende Filtration ermöglicht. Der natürliche biologische Säureabbau im Barriquefass und ein 9-monatiges Hefelager schärfen den unverwechselbar rebellischen Charakter dieses Weines.

Geschmackserlebnis:

In der Nase Sauerkirsche, Blutorange, Weinbergpfirsisch, Dattel, gebrannte Mandel und Vanille

Am Gaumen staubtrocken, vollmundig, mineralisch-salzig, cremig mit weichem Tannin