Im Jahr 2021 konnten wir unseren Riesling von der Lage Zscheiplitzer Himmelreich mit einem besonders hohen Zuckergehalt Ende Dezember ernten.

In Auslesequalität präsentiert er sich mit einem feinen Süße-Säure Fruchtspiel, sehr konzentriert mit ausgewogenen Honigaromen.

Er ist ein besonderer Wein zur Kombination mit Desserts und exotisch gefüllter Schokolade, süßen Pasteten aber auch Blauschimmelkäse.