Biowein - Trocken

Die Trauben für den Guntersblumer Riesling wachsen in den Rheinfront Terrassen zwischen 80 und 180m über dem Meer. Er spiegelt alle Facetten dieses großartigen Terroirs am Rhein wieder und ist durch eine geschickte Paarung von sehr frühen und eher späten Parzellen ein absolut ausgewogener Vertreter der Rieslinge vom Rhein. Eine moderate Säure gepaart mit feiner Mineralität gibt ihm eine animierende Frische. Ein Paradebeispiel für einen Riesling aus Guntersblumer Erste Lagen.

Biowein - Trocken

Die Trauben für den Guntersblum Sylvaner wachsen in den besten Terrassenlagen der Rheinfront, dort wo das Rheinhessische Hügelland zum Rhein hin abfällt. Hier ist die Bühne für das spannungsgeladene Zusammenspiel zwischen tief aus der Erde wachsenden Kalksteinformationen dem fruchtbaren Lößböden und der Kunst des Weinbauern Gunther Hiestand. Guntersblumer Ortsweine aus den Ersten Lagen sind Botschafter ihrer Herkunft. 

Dieser Sylvaner besticht durch seine Vielschichtigkeit in der Aromatik und im Geschmack. Auf jeden Fall eine Alternative zum Weiss- oder Grauburgunder.

Biowein - Trocken

Unser trockener Gewürztraminer ist der Sieger der Falstaff-Puplikumstrophy 2019.

Guntersblum und Gewürztraminer gehören einfach zusammen. Bei Hiestand´s ist es auch gute Sitte einen komplett durchgegorenen Traminer abzufüllen. Er betört durch sein großartig blumiges Bukett mit Duft nach Wildrosen um dann im Geschmack mit einer komplett trockenen Ausprägung sich als Speisenbegleiter zu empfehlen. Zum Rehrücken mit Pfefferkirschen oder rosa Roastbeef mit Wildkräutersalat. Ein Partner für spannende Speisebegleitungen.

Biowein - Trocken

Cuvée aus Grauburgunder und Weißburgunder im großen Holzfass gereift.

Die Trauben für diese wundervolle Cuvée werden selektiv von Hand geerntet und gemeinsam ausgebaut. Der Grauburgunder wächst am Hangfuß in einem sehr kräftigen und fruchtbaren Boden. Der Weisser Burgunder rund 60m höher auf einem sehr kargen, kalkhaltigen Boden ist eine perfekte Ergänzung für dieses Top Cuvée.

Biowein - Trocken

Biowein - Trocken

Biowein - Trocken

"Der würzig, mineralische, trockene Riesling - JJ KREUZ ist der Geheimtipp in Rheinhessen."  

Zitat Gault & Millau Weinguide 2017"

Biowein - Trocken

"Der würzig, mineralische, trockene Riesling - JJ KREUZ ist der Geheimtipp in Rheinhessen."  

Zitat Gault & Millau Weinguide 2017"

Biowein - Trocken

Der würzig, mineralische, trockene Riesling - JJ KREUZ ist der Geheimtipp in Rheinhessen. 

Zitat Gault et Millau Weinguide 2017

Das Kreuz ist die Große Lage im Weingut Hiestand. Seit Generationen wird hier Riesling gepflanzt und das besonderte Terroir der Mini-Terrassen liebevoll gepflegt. Bereits Julius Jakob Hiestand konnt die Weine vom Kreuz zu den höchsten Preisen auf den Naturweinversteigerungen des vergangenen Jahrhunderts absetzen. Aus dieser langen Tradition heraus sind die Weine vom Kreuz auch heute noch wahre Naturweine und werden, wenn möglich, ohne Filtration erst nach 18 Monaten Fasslager abgefüllt um dann weiteren 12 Monaten Flaschenruhe  in den Verkauf zu kommen.

HANDLESE

Biowein - Trocken

"Der würzig, mineralische, trockene Riesling - JJ KREUZ ist der Geheimtipp in Rheinhessen."  

Zitat Gault & Millau Weinguide 2017"

Das Kreuz ist die Große Lage im Weingut Hiestand. Seit Generationen wird hier Riesling gepflanzt und das besonderte Terroir der Mini-Terrassen liebevoll gepflegt. Bereits Julius Jakob Hiestand konnt die Weine vom Kreuz zu den höchsten Preisen auf den Naturweinversteigerungen des vergangenen Jahrhunderts absetzen. Aus dieser langen Tradition heraus sind die Weine vom Kreuz auch heute noch wahre Naturweine und werden, wenn möglich, ohne Filtration erst nach 18 Monaten Fasslager abgefüllt um dann weiteren 12 Monaten Flaschenruhe  in den Verkauf zu kommen.

Biowein - Trocken

Direkt am Kellerweg in Guntersblum, liegt die einmalige, historische Steillage "KACHELBERG".

Der kleine Weinberg wird ausschließlich per Hand bewirtschaftet.

Nicht in jedem Jahr wird der Weisser Burgunder -JJ KACHELBERG erzeugt, nur wenn alle Faktoren zusammenpassen, findet er den Weg in die Flasche.

Biowein - Trocken

Direkt am Kellerweg in Guntersblum, liegt die einmalige, historische Steillage KACHELBERG.

Der kleine Weinberg wird ausschließlich per Hand bewirtschaftet.

Nicht in jedem Jahr wird der Weisser Burgunder - JJ KACHELBERG erzeugt, nur wenn alle Faktoren zusammenpassen, findet er den Weg in die Flasche.

Biowein - Trocken

Direkt am Kellerweg in Guntersblum, liegt die einmalige, historische steile Lage KACHELBERG.

Der kleine Weinberg wird ausschließlich per Hand bewirtschaftet.

Nicht in jedem Jahr wird der Weisser Burgunder - JJ KACHELBERG erzeugt, nur wenn alle Faktoren zusammenpassen, findet er den Weg in die Flasche.

Nur noch begrenzt Verfügbar!

Biowein - Trocken

Nicht in jedem Jahr wird der Portugieser - JJ Schloss Hammerstein erzeugt, nur wenn alle Faktoren zusammenpassen, findet er den Weg in die Flasche.

No.4 weiss - das Original Bio Keller-Cuvée aus Hiestand´s Keller No.4 im Guntersblumer Kellerweg.

Seit 4 Generationen füllen die Hiestand´s Wein in Flaschen und seit einigen Jahren wird die jahrhundertealte Tradition der ausgewählten Keller-Cuvées wiederbelebt. Neben klassischen Rebsorten wie Sylvaner, Riesling oder auch Gewüzrtraminer finden hier -Newcomer- aus den Reihen der Pilzwiederstandsfähigen Reben ihren Platz.

Als ökologisch wirtschaftendes Weingut ist es und ein Anliegen neue Rebsorten, die ohne den Einsatz von Pflanzenschutmittel auskommen, eine Chance zu geben. In den ersten Jahren finden die Trauben aus Cabernet Blanc, Souvignier Gris oder Sauvignac hier Ihre Heimat

No.4 - für Picknick, Grill und Terrasse

Biowein - feinherb

Biowein - feinherb

Magnum

1,5l

Trocken

Rotwein - feinherb

0,25l

Biowein - Trocken

Feinwürzig, Kräuter, gepaart mit moderatem Alkohol und filigraner Säure, Komplett trocken.

Gutsweine sind die Basis und spiegeln den Character der jeweiligen Rebsorte wieder. Die Riesling Trauben für den HIESTAND Riesling trocken stammen aus fast allen Parzellen die vom Hiestand Team bewirtschaftet werden.

Erstklassiger BIO-Riesling mit feiner, moderater Säure und toller Frucht.

Trocken

Feinfruchtiger, trockener BIO Sauvignon Blanc.

Gutsweine sind die Basis und spiegeln den Character der jeweiligen Rebsorte wieder. Die Trauben für den HIESTAND Sauvignon Blanc trocken stammen aus fast allen Parzellen die vom Hiestand Team bewirtschaftet werden.

Gutsweine sind die Basis und spiegeln den Character der jeweiligen Rebsorte wieder. Die Trauben für den HIESTAND Scheurebe stammen aus den Höhenlagen des Rheinhessischen Hügellandes. Bei kühlen Winden haben die Trauben die optimale Zeit für die Aromreife dieser feinfruchtigen Sorte.

Wir lieben Scheurebe zur asiatischen Küche und als genialer Partner für einen leckere #scheuschorle.

Die Antwort auf Pinot-Grigio

Kräftiger und klassicher BIO-Grauer Burgunder

Gutsweine sind die Basis und spiegeln den Character der jeweiligen Rebsorte wieder. Die Trauben für den HIESTAND Grauer Burgunder trocken stammen aus fast allen Parzellen die vom Hiestand Team bewirtschaftet werden.

Die Riesling Päpstin Jancis Robinson schreibt:

Just the sort of thing Germany should be doing. Riesling devised to go with Asian cuisine.

Und genau dafür ist er gedacht. Eigentlich ein klassischer Riesling Kabinett mit ausbalancierter Säure und feiner Fruchtsüße gibt er scharfen Speisen einen zusätzlichen Aromakick. Oder man genießt Ihn zu entspannten Stunden am Strand, einer wundervollen Party, ........

Wein gewachsen um den perfekten Moment zu bereichern.

Jede Charge liegt im großen Holzfass zur Reifung.

Kabinett

Guntersblumer "Bornpfad"

HANDLESE

Biowein - feinsüß

Guntersblumer "Kreuzkapelle"

HANDLESE

Biowein - edelsüß

trocken

extra brut

Mit diesem exklusiven Paket lernen Sie uns und unsere Leidenschaft für Wein kennen.

Ob die Frische vom Burgunder und Sylvaner oder unserer feinherben Kellercuvée aus unserem Keller No4 im Guntersblumer Kellerweg, oder für die Liebhaber scharfer asiatischer Küche ist der ASIA de CUBA - cosmopolitan Riesling hervorragend geeignet.

Diese Weine sind eigenständig und schmecken einfach zu jedem Anlass. Bei diesem Paket fallen keine Versandkosten an.

Inhalt:

1x ASIA de Cuba - cosmopolitan Riesling

1x No4 weiss

1x gruener sylvaner organic

1x No4 rosé

1x No4 Rot

1x Weisser Burgunder

Weinpaket - fruchtig, feinherb

dieses Weinpaket ist für alle, die fruchtige und feinherbe Weine mögen oder die sich einfach mal ausprobieren möchten.

Inhalt:

1x No4 Rosé

1x No4 weiss

1x Riesling&Scheurebe

1x Scheurebe

1x Gewürztraminer Spätlese

1x Rot & Mein

Weinpaket - trocken

dieses Weinpaket ist für alle, die trockene Weine aus Guntersblum mögen oder die sich einfach mal ausprobieren möchten.

Inhalt:

1x Weisser Burgunder

1x Sauvignon Blanc

1x Riesling

1x Silvaner - Guntersblum

1x Gewürztraminer - Guntersblum

1x GRAUWEISS

Falstaff - alles über 90 Punkte!

online Weintasting - auf unserem YouTube Kanal unter hiestand.wine

dieses Weintasting ist für jeden der unsere Weine, die von Falstaff mit 90 Punkten und höher bewertet wurden, ausprobieren möchte.

Julius-Jakob Hiestand - JJ - Weinbauer in Gunterslbum (1876 - 1938)

Unsere JJ-Weine stehen für höchste Ansprüche in Pflege und Ausbau und werden zu 100% per Hand gelesen. Diese alten Reben stehen auf Weinbergslagen, die schon seit Generationen in Familienbesitz sind. JJ-Weine werden nicht in jedem Jahr erzeugt, nur wenn alle Faktoren zusammen passen, finden sie den Weg in die Flasche.

Bei diesem Paket fallen keine Versandkosten an.

Inhalt:

1x Crémant Pinot

1x Silvaner - Guntersblum - 90 Punkte

Frisch und kräuterwürzig im Duft, leicht nussig - Sylvaner pur. Im Mund weit und weich, jahrgangstypisch getragen im Stil, aber auch mit Saftigkeit und balance. Der Säurenerv bleibt mild, trägt aber gut. Gutmütig, jedoch nicht langweilig!

1x Riesling - Guntersblum - 91 Punkte

Etwas Holz im Duft. Orangenblüte, Ringelblume, grüner Pfeffer. Geschmeidiger Gaumen, seidigfließend, zarte Süße, reife Säure, substanzreich und dennoch zurückhaltend und diskret, mit Frische und Saftigkeit trotz der jahrgangstypischen Rundheit.

1x Riesling - JJ "Kreuz"- 90 Punkte

Ein Anflug Holz, und eine nuanciere, klare Rieslingfrucht mit Noten von Orange, Passionsfrucht und Grapefriut. Geschmeidige Süße im Auftakt, lebendige und dabei kultivierte Säure, intensive Gaumenfrucht, gehaltvoll und dabei sehr präsent und homogen lang.

1x Weißer Burgunder - JJ "Kachelberg" - Steillage - 90 Punkte

Reife Würze, aber auch noch intensive heftige Noten. Pinotbeeren, Kräuter, Wermut, ein leicher Holzakzent. Im Mund mit mehlingen Phenolen, einer Schicht Geschmeidigkeit und Süße dabei, vitale Säure, verschlossen-reduktive Noten im Abklang.

Falstaff-Tipp

1x Gewürztraminer - Guntersblum - 92 Punkte

Rauchige Noten, Rose und Piment, Langpfeffer. Im Mund ist der Wein trocken, aber extraktsüß, hat viel Volumen, gefüllt mit Schmelz und zarten Phenolen, die Säure ist jahrgangstypisch mild, aber nicht flach, die Würze trägt in einm sehr langen Abgang. Superb!

Hier geht´s zum Tasting.

nach altem Hausrezept.

Ein fruchtig, nachhaltiger Likör auf Basis von feingebranntem Obstdestillat.

nach altem Hausrezept.

Leicht, feiner Likör aus hochreinem "Natur-Ceylonzimt in Apothekenqualität" und feingebranntem

Destillat.

nach altem Hausrezept.

Leicht, feiner Likör aus hochreinem "Natur-Ceylonzimt in Apothekenqualität" und feingebranntem

Destillat.

Der mitten im Guntersblumer Kellerweg gelegene St. Julianenbrunnen wird

Im Volksmund als „Gilljebrunne“ bezeichnet.

Jahrhunderte lang versorgte die reine Quelle Guntersblum.

Diese Kräuterspirituose, mit feinem Destillat aus

der Hofbrennerei Hiestand, ist eine Hommage an das hervorragende Gilljebrunnewasser.

Intensivstes Kräuteraroma und ätherische Öle bieten den nachhaltigen und magenfreundlichen Genuss.

Aus der Kupferdestille des alten Brennmeisters

Weinhefebrand im Glasballon gereift.

Eine weiche Fülle und Wärme im Glas - aus Konzentration ätherischer Öle, Resedaduft

Aus der Kupferdestille des alten Brennmeisters

Weinhefebrand im Glasballon gereift.

Eine weiche Fülle und Wärme im Glas - aus Konzentration ätherischer Öle, Resedaduft

Aus der Kupferdestille des alten Brennmeisters

Bio - Tresterbrand im Glasballon gereift.

Feiner Duft der Traubenschalen prägt dieses rassige, edle Destillat

Bio

Aus der Kupferdestille des alten Brennmeisters

Tresterbrand "Gold" im Glasballon gereift.

Weltklasse- Tresterspezialität, hochfeines, fruchtiges Aroma erfüllt Nase und Gaumen.

Bio

200ml

Aus der Kupferdestille des alten Brennmeisters

Quittenbrand im kleinen Glasballon gereift.

Intensiver Brand von reifen Früchten, gepflückten vom neunzigjährigem Quittenbusch.

200ml

Aus der Kupferdestille des alten Brennmeisters

Wildpflaumebrand (Gunderes Prunaria) im Edelstahl gereift.

Feine, kapriziöse Wildpflaume, auch etwas Marzipan; zeigt dem Kenner die Klasse eines Destillates aus handgepflückten roten und gelben wilden Pflaumen.

200ml

Aus der Kupferdestille des alten Brennmeisters

Holunderbrand im kleinen Glasballon gereift.

Kräftig, intensivstes Destillat aus handgekämmten und maischegegorenen schwarzen Holunderbeeren.

200ml

Aus der Kupferdestille des alten Brennmeisters

Fin de Siecle langjährig im Holzfass gereift.

Reines Destillat; pur ohne Bonificateur

Hochwertig; aus dem Feinhefedepot von 1999er Riesling Auslese-

Wärme, Weichheit und Intensität zeichnen diese absolute Besonderheit aus.

500ml

Kräuter & Weinwanderung

Samstag, den 30. April 2022 - um 14.00 Uhr

Wir wandern mit Kräuterpädagogin Katja Deschinger durch unsere Weinberge.

Katja hat einen immensen Erfahrungschatz an Wissen rund um die Rheinhessischen Kräuter und nimmt uns mit in diese faszinierende Welt.

Inkl. 3 Weinpoben und einer kleinen Vesper in den Weinbergen.

Wein & Fein 5-Gänge-Menü

Samstag, den 30. April 2022 - ab 18.00 Uhr mit Gastkoch MA:Doro aus Mainz.

5-Gänge-Menü - zzgl. Wein und Wasser.

Wein & Fein 4-Gänge-Menü

Samstag, den 30. April 2022 - ab 18.00 Uhr mit Gastkoch MA:Doro aus Mainz.

5 Gerichte zur Auswahl, individuell kombinierbar zu einem 4-Gänge-Menü.

zzgl. Wein und Wasser.

Wein & Fein 3-Gänge-Menü

Samstag, den 30. April 2022 - ab 18.00 Uhr mit Gastkoch MA:Doro aus Mainz.

5 Gerichte zur Auswahl, individuell kombinierbar zu einem 3-Gänge-Menü.

zzgl. Wein und Wasser.

Flaschenkühler - Bicolor Schwarz-Gold

Modernes Design aus Kunststoff, außen schwarz glänzend ,

innen glänzend Gold. Gerade dieser Unterschied von Innen-

zur Außenseite bringt Ihre Flasche gut zur Geltung und ermöglicht

eine größere Präsenz der Marke.

Durchmesser: 20,5 cm 

Höhe: 21,5 cm

Geschenkgutschein  über  25,-€

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