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Nr. 65-18
18er G. Grauburgunder Tonneau 500 trocken

G. steht für Grauburgunder. Aus unserem steilsten Weinberg - bis 70 Prozent Steigung. Hier arbeiten wir nur von Hand und die Maschinen hängen am Seilzug. Die selektiv geernteten Trauben wurden ersteinmal in der Maische über 24 Stunden stehen gelassen (Kaltmazeration), dann schonend gepresst und spontan mit den wilden Hefen aus dem Weinberg im 500 Liter Tonneau Eichenholzfass vergoren. Anschließend weitere 9 Monate auf dem Vollhefelager Holzfass (Tonneau 500) gelagert. Mit nur einer Filtration schonend in die Flasche gefüllt.

Vor dem Genießen empfehlen wir den Wein zu karaffieren. Ein Großes Gewächs - Spätlesequalität geringer Schwefelgehalt 26mg/l freie 67 mg/l Gesamt

SILBER Fränkische Weinrpämierung

Landwein, 0,75l Burgunderflasche, vegan

Alkohol: 14,5 %
Säure: 6 g/l
Restzucker: 3,8 g/l
enthält Sulfite
20.00 €
0.75 l - 26.67 €/ l inkl. MwSt., zzgl. Versand
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