Hinter dem klangvollen Namen „Rot-Gold“ verbirgt sich ein Spätburgunder Weißherbst trocken, also ein Roséwein aus der blauen Spätburgunder-Traube, der nach den gesetzlichen Anforderungen eines Weißherbsts gekeltert wurde. Die Bezeichnung Rot-Gold deutet poetisch auf die schimmernde Farbe dieses Weins hin: Im Glas zeigt er ein leuchtendes Lachrosé bis helles Kupfergold. Schon das Auge wird von diesem Farbspiel angezogen. Der Duft bestätigt dann die Eleganz dieses Weins: Aromen von Erdbeere und Kirsche, unterlegt mit einer sanft-floralen Note von Rosenblüten steigen empor.

Geschmack: Auf der Zunge präsentiert sich der Rot-Gold Weißherbst trocken ausgewogen und kräftig für einen Rosé, ohne dabei an Frische einzubüßen. Die ersten Eindrücke sind von saftiger Frucht geprägt: Walderdbeeren, rote Johannisbeeren und frische Himbeeren geben den Ton an. Trotz trockenem Ausbau hat der Wein eine süffige, fruchtige Art – man spürt die reife Frucht der Spätburgundertrauben. Die Säure ist mild bis mittel, gut integriert und verleiht dem Wein eine lebhafte Note.

Einsatzbereich: Dieser Weißherbst „Rot-Gold“ trocken ist ein vielseitiger Begleiter bei vielen Gelegenheiten, insbesondere in der wärmeren Jahreszeit. Zugänglich und erfrischend  kann man ihn als Terrassenwein an einem Sommerabend genießen, oder auch als Speisenbegleiter zu feinen Gerichten einsetzen.

Speisenempfehlung: Ein trockener Spätburgunder Weißherbst wie der Rot-Gold ist äußerst flexibel bei Food-Pairings. Hervorragend passt er zu gegrilltem Lachs oder Thunfischsteak, wo seine Erdbeer-Kirsch-Noten mit dem kräftigen Fisch harmonieren und seine Säure die leichte Fettigkeit durchschneidet. Auch zu geräuchertem Lachs oder Forelle ist er einen Versuch wert, da er die Rauchigkeit mit seiner Frucht charmant begleitet. Vegetarische Gerichte, insbesondere solche mit gebratenem oder gegrilltem Gemüse, sind ebenfalls ideale Partner.