Geschmeidige Harmonie
Ein feiner, klarer Gelbton füllt das Glas. Im Schwenk duftet der Muskateller nach Blüten, Honig und einer anregenden Lebendigkeit, die an eine frisch gemähte Sommerwiese erinnert. Der wohl gekühlte Wein entwickelt am Gaumen eine angenehme Schmelzigkeit und Aromen von Mirabelle und Honigmelone. Ein schön balanciertes Süß-Säure-Verhältnis macht diesen Weißwein zu einem gefälligen Genussbegleiter, gerade auch mit luftgetrockneten Würsten, Fleischpasteten oder Pfälzer Leberknödel mit Bauernbrot und glasigen Zwiebeln. Unser Tipp: Die fein geschnittenen Zwiebelringe in einer gebutterten Pfanne anbraten und fast gar ziehen. Dann einen guten Schuss von unserem Gelbem Muskateller dazu und bei leicht geöffneten Deckel reduzieren bis eine leichte Bindung entsteht. Die so vollendeten Zwiebeln über die Knödel geben. Lecker!