Klares Purpurrot - In der Nase Holunderbeeren und dunkle Kirschen, die von schwarzer Pfeffernote und würzigem Lorbeer begleitet werden. Im Mund sehr weich mit sehr zurückhaltender Säure und ganz wenig Tannin. Am Gaumen viel Kirsche und feiner schwarze Pfeffer, die bis lange im Nachhall präsent bleiben.

Sehr weicher Portugieser mit dunkler Frucht und sehr eleganten Würznoten von Pfeffer und Lorbeer.

Zu gefüllten Paprika mit Reis oder zu gebratenen Pilzen mit in Butter geschwenkten Nudeln und Mandel-Brokkoli.