Darf es noch ein wenig mehr sein? Das trifft nicht nur für einen Schluck dieses Weines zu, sondern auch für die Werte dieser Beerenauslese: 180 Grad Oechsle, 209,3 g/l Restzucker und 8,7 g/l Säure. Für mich als Winzer ist das Ernten solcher Qualitäten immer etwas besonderes. Die Spannung wächst vom lesen der Trauben, über das sortieren der einzelnen Beeren bis hin zum ersten Tropfen der von der Kelter läuft. Das Ergebnis sind konzentrierte Trockenobstaromen, rauchig reife Scheu-Noten und ein schier nicht enden wollender Abgang. Wir werden noch lange Spaß und Freude haben an diesem Gewächs.