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92 P Mosel Fine Wines

Unser erster Riesling Crémant wurde mit Falstaff Top Value 92 + bewertet und war sofort vergriffen - nun endlich wieder verfügbar!

Der Grundwein für diesen Riesling wurde aus nicht zu reifen Rieslingtrauben von blauen und rötlichen Schieferböden gekeltert. Es folgte die traditionelle Flaschenvergärung mit einem mindestens 18-monatigem Hefelager. Der Riesling Crémant ist mit seiner frischen Frucht, seiner Würze und der feinen Perlage ein herrlicher Apéritif oder Begleiter luftgetrockneter Schinken- und Wurstspezialitäten oder von Fisch und Meeresfrüchten.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
11,2
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
19.80 €
26.40 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

91 P Vinum 

24 months of storage on fine lees

der Crémant Blanc de Noirs zero dosage - hergestellt durch traditionelle Flaschenvergärung aus Spätburgunder - Pinot Noir Trauben. Das Lesegut wurde kerngesund in Schiefersteillagen des Saarburger Fuchs gelesen. Der Grundwein wurde spontan im Edelstahltank vergoren und anschließend ein halbes Jahr in gebrauchten Eichenholzfässern auf der Feinhefe gelagert. Die Flaschenvergärung erfolgte nach traditioneller Methode und das Hefelager nach der zweiten Gärung betrug mindestens 18 Monate.

Dieser Crémant besticht durch seine Klarheit und Brillanz, die wir bewusst durch den Verzicht auf jegliche Dosage brillieren lassen. Im Glas sehr elegante Reflexe in rosaorange sowie feine Perlage.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
11,7
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
19.80 €
26.40 €/ l
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der Pinot Blanc - der Weissburgunder - neben dem Riesling nicht zuletzt durch Annas önologischer Ausbildung in Frankreich eine wahre Herzensangelegenheit. Die alten Reben stehen in Wiltinger und Filzener Lagen in etwas reicherem Boden mit hohem fein verwittertem Schieferanteil. Gelesen wird bei aromatischer Vollreife - kerngesunde goldene Beeren. Der Most wird je nach Jahrgang mit oder ohne Maischestandzeit abgepresst und in ganz wenig neuen und vor allem gebrauchten 500 L Tonneaux (franz. Eichenholzfässer) vergoren und auf der Hefe gelagert.

Der Cantzheimer Pinot Blanc zeichnet sich in der Nase durch herbe bis würzige Aromatik und am Gaumen durch einen feinen Schmelz aus. Die Säure ist gut eingebunden - perfekter Speisenbegleiter für mediterrane Sommerküche, Lummerbraten mit Fenchel und Limette, Spargelgerichte.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
11,5
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
14.80 €
19.73 €/ l
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90 P Eichelmann I 90 P Vinum I 90 P Mosel Fine Wines I 90 P James Suckling

der Pinot Blanc "Le Grand" - der Weissburgunder - neben dem Riesling nicht zuletzt durch Annas önologischer Ausbildung in Frankreich eine wahre Herzensangelegenheit. Die alten Reben stehen in Wiltinger und Filzener Lagen in etwas reicherem Boden mit hohem fein verwittertem Schieferanteil. Gelesen wird bei aromatischer Vollreife - kerngesunde goldene Beeren. Der Most wurde für den 'le Grand' zu 100 % über Nacht eingemaischt und in neuen 500 L Tonneaux (franz. Eichenholzfässer) vergoren und auf der Hefe gelagert.

Der Cantzheimer Pinot Blanc zeichnet sich in der Nase durch herbe bis würzige Aromatik und am Gaumen durch einen feinen Schmelz und angenehme weiche Taninnstruktur aus. Die Säure ist gut eingebunden - perfekter Speisenbegleiter für kräftig gewürzte mediterrane Sommerküche, Lummerbraten mit Fenchel und Limette, helles Fleisch vom Grill.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
11.5
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
25.00 €
33.33 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

der Pinot Blanc - der Weissburgunder - neben dem Riesling nicht zuletzt durch Annas önologischer Ausbildung in Frankreich eine wahre Herzensangelegenheit. Die alten Reben stehen in Wiltinger und Filzener Lagen in etwas reicherem Boden mit hohem fein verwittertem Schieferanteil. Gelesen wird bei aromatischer Vollreife - kerngesunde goldene Beeren. Der Most wird je nach Jahrgang mit oder ohne Maischestandzeit abgepresst und in ganz wenig neuen und vor allem gebrauchten 500 L Tonneaux (franz. Eichenholzfässer) vergoren und auf der Hefe gelagert.

Der Cantzheimer Pinot Blanc zeichnet sich in der Nase durch herbe bis würzige Aromatik und am Gaumen durch einen feinen Schmelz aus. Die Säure ist gut eingebunden - perfekter Speisenbegleiter für mediterrane Sommerküche, Lummerbraten mit Fenchel und Limette, Spargelgerichte.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
11,7
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
14.80 €
19.73 €/ l
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der Pinot Noir - Spätburgunder Trauben aus dem Saarburger Fuchs von 40 Jahre alten Reben - neben dem Riesling - nicht zuletzt durch Annas önologischer Ausbildung in Frankreich und Zeit im Burgund und Neuseeland - eine wahre Herzensangelegenheit. Gelesen wurde bei aromatischer Vollreife - kerngesunde dunkelrote Trauben. Der Most wurde drei Wochen spontan auf der Maische vergoren und danach schonend gepresst. Anschließend wurde der Wein zu 60% in neuem Tonneau (500 L) gelagert. Abgefüllt wurde der Wein unfiltriert im Juli 2020.Erst seit November 2023 im Online-Shop im Verkauf.

Der Cantzheimer 2018 Pinot Noir zeichnet sich in der Nase durch dunkle Fruchtaromatik und feine Gewürznoten aus. Die Säure ist gut eingebunden - insgesamt sehr samtige Struktur ohne den Griff am Gaumen zu verlieren. Perfekter Speisenbegleiter zu mediterraner Herbstküche mit Pilzen, Wildgerichten, Schmorgerichten.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
13
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
16.50 €
22.00 €/ l
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90 P Eichelmann I 90 P Vinum I 90 P Mosel Fine Wines I 90 P James Suckling

der Pinot Blanc - Le Grand - der Weissburgunder - neben dem Riesling nicht zuletzt durch Annas önologischer Ausbildung in Frankreich eine wahre Herzensangelegenheit. Die alten Reben stehen in Wiltinger und Filzener Lagen in etwas reicherem Boden mit hohem fein verwittertem Schieferanteil. Gelesen wird bei aromatischer Vollreife - kerngesunde goldene Beeren. Der Most wurde für den 'le Grand' zu 100 % über Nacht eingemaischt und in neuen 500 L Tonneaux (franz. Eichenholzfässer) vergoren und auf der Hefe gelagert.

Der Cantzheimer Pinot Blanc zeichnet sich in der Nase durch herbe bis würzige Aromatik und am Gaumen durch einen feinen Schmelz und angenehme weiche Taninnstruktur aus. Die Säure ist gut eingebunden - perfekter Speisenbegleiter für kräftig gewürzte mediterrane Sommerküche, Lummerbraten mit Fenchel und Limette, helles Fleisch vom Grill.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
11,5
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
25.00 €
33.33 €/ l
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Der Müller ist aus in Filzen gewachsenen Trauben der Rebsorte Müller-Thurgau gekeltert. Eine kräuterwürzige und zugleich fruchtige Frische mit moderater Säurestruktur machen den Wein zu einem unkomplizierten und fröhlichen Alltagsbegleiter - besonders zu Spargel ein echter Klassiker.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
11,5
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
8.90 €
11.87 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

Der Müller ist aus in Filzen gewachsenen Trauben der Rebsorte Müller-Thurgau gekeltert. Eine kräuterwürzige und zugleich fruchtige Frische mit moderater Säurestruktur machen den Wein zu einem unkomplizierten und fröhlichen Alltagsbegleiter - besonders zu Spargel ein echter Klassiker.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
11,5
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
8.90 €
11.87 €/ l
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Nr: 131022

91 P Falstaff

Der VINUM Weinguide 2021 zählt unseren ersten Rosé Jahrgang 2019 zu den zehn Besten Deutschlands und bescheinigt ihm ein fantastisches Preis-Leistungsverhältnis. Zitat: Der Rosé aus dem Hause Cantzheim konnte sehr gefallen. Eigenständig und mit seiner Frischfruchtigkeit besitzt er Reminiszenzen an einen ernsthaften Rosé französischer Herkunft.

Der Rosé wurde aus Trauben vom Spätburgunder und Regent gekeltert.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
11,1
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
9.50 €
12.67 €/ l
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90 P Jamessuckling.com

Großer Trinkfluss, große Animation, saftige Struktur, herber Nachhall, der Lust auf mehr macht, als vielseitiger Essensbegleiter oder solo. Ein fröhlicher Wein, saartypisch perfekt ausbalanciert. Das Lesegut stammt aus steilen Schieferhängen verschiedener Steillagen des Saar.

der Gärtner und die Gärtnerin – zwei Namen in Anlehnung an die Weingutsinhaber Stephan und Anna Reimann, Stephan aus einem Gartenbaubetrieb stammend, erst Lehre dann Gartenbaustudium in Weihenstephan, wo sich Anna und Stephan kennenlernten. Ob Gartenbau, Obstbau, Weinbau: tief empfundene Leidenschaften der beiden. Ein Privileg, diese beruflich leben zu dürfen.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
9,4
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
10.80 €
14.40 €/ l
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2020: 90 Punkte James Suckling

Großer Trinkfluss, große Animation, saftige Struktur, herber Nachhall, der Lust auf mehr macht, als vielseitiger Essensbegleiter oder solo. Ein fröhlicher Wein, saartypisch perfekt ausbalanciert. Das Lesegut stammt aus steilen Schieferhängen verschiedener Steillagen des Saar.

der Gärtner und die Gärtnerin – zwei Namen in Anlehnung an die Weingutsinhaber Stephan und Anna Reimann, Stephan aus einem Gartenbaubetrieb stammend, erst Lehre dann Gartenbaustudium in Weihenstephan, wo sich Anna und Stephan kennenlernten. Ob Gartenbau, Obstbau, Weinbau: tief empfundene Leidenschaften der beiden. Ein Privileg, diese beruflich leben zu dürfen.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
9.4
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
10.80 €
14.40 €/ l
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2020: 90 Punkte James Suckling

Großer Trinkfluss, große Animation, saftige Struktur, herber Nachhall, der Lust auf mehr macht, als vielseitiger Essensbegleiter oder solo. Ein fröhlicher Wein, saartypisch perfekt ausbalanciert. Das Lesegut stammt aus steilen Schieferhängen verschiedener Steillagen des Saar.

der Gärtner und die Gärtnerin – zwei Namen in Anlehnung an die Weingutsinhaber Stephan und Anna Reimann, Stephan aus einem Gartenbaubetrieb stammend, erst Lehre dann Gartenbaustudium in Weihenstephan, wo sich Anna und Stephan kennenlernten. Ob Gartenbau, Obstbau, Weinbau: tief empfundene Leidenschaften der beiden. Ein Privileg, diese beruflich leben zu dürfen.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
9,9
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
10.80 €
14.40 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

der Gärtner – Cantzheimer Gutsriesling trocken – steht mit beiden Füßen auf dem Boden: fest, strukturiert, herbe Aromen geriebener Zitrusfrüchte, erdige Töne, saftig zugleich. Das Lesegut stammt aus den steilsten Schieferhängen des südwestlich ausgerichteten Kanzemer Sonnenbergs mit herrlichem Blick auf Wawern, Biebelhausen und Ayl.

der Gärtner und die Gärtnerin – zwei Namen in Anlehnung an die Weingutsinhaber Stephan und Anna Reimann, Stephan aus einem Gartenbaubetrieb stammend, erst Lehre dann Gartenbaustudium in Weihenstephan, wo sich Anna und Stephan kennenlernten. Ob Gartenbau, Obstbau, Weinbau: tief empfundene Leidenschaften der beiden. Ein Privileg, diese beruflich leben zu dürfen.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
11
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
10.80 €
14.40 €/ l
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2020: 90 Punkte James Suckling

Großer Trinkfluss, große Animation, saftige Struktur, herber Nachhall, der Lust auf mehr macht, als vielseitiger Essensbegleiter oder solo. Ein fröhlicher Wein, saartypisch perfekt ausbalanciert. Das Lesegut stammt aus steilen Schieferhängen verschiedener Steillagen des Saar.

der Gärtner und die Gärtnerin – zwei Namen in Anlehnung an die Weingutsinhaber Stephan und Anna Reimann, Stephan aus einem Gartenbaubetrieb stammend, erst Lehre dann Gartenbaustudium in Weihenstephan, wo sich Anna und Stephan kennenlernten. Ob Gartenbau, Obstbau, Weinbau: tief empfundene Leidenschaften der beiden. Ein Privileg, diese beruflich leben zu dürfen.

Füllmenge
1.5 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
9,9
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
25.00 €
16.67 €/ l
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90 Punkte Robert Parker

der Wiltinger - ein Riesling von hauptsächlichen blauen Schieferboden. Gekeltert von handverlesenen Trauben aus vier Wiltinger Lagen: dem Schlossberg, dem Schlangengraben, dem Braunfels und dem Klosterberg. Gemeinsam spontan vergoren. Das Ergebnis ist ein Riesling mit sehr viel Mineralität und schlanker, rassiger Eleganz mit herben Noten von Limettenzeste. Ein schöner Begleiter von luftgetrocknetem Schinken, Meersfrüchten und gedünstetem Fisch.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
11,2
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
16.90 €
22.53 €/ l
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90 Punkte Mosel Fine Wines

der Wiltinger - ein Riesling von hauptsächlichen blauen Schieferboden. Gekeltert von handverlesenen Trauben aus vier Wiltinger Lagen: dem Schlossberg, dem Schlangengraben, dem Braunfels und dem Klosterberg. Gemeinsam spontan vergoren. Das Ergebnis ist ein Riesling mit sehr viel Mineralität und schlanker, rassiger Eleganz mit herben Noten von Limettenzeste. Ein schöner Begleiter von luftgetrocknetem Schinken, Meersfrüchten und gedünstetem Fisch.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
11,5
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
17.70 €
23.60 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

93 Punkte Robert Parker

der Wawerner - gelesen in der Lage Wawerner Ritterpfad - eisenhaltiger rötlicher Schieferboden - ein Steilhang, den schon die Kreuzritter auf schmalen Pfaden durchquert haben sollen. Gänzlich nach Süden ausgerichtet schenkt der Berg hochreife Trauben, die sich bestens für einen sehr harmonischen trockenen Riesling eignen. Gelbe Früchte und tiefgründige Schiefermineralik vereinen sich zu einem Saarriesling mit komplexer Dichte und Länge.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
12
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
18.90 €
25.20 €/ l
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93 Punkte Robert Parker  I  92 Punkte James Suckling  I  92 Punkte Mosel Fine Wines

der Kanzemer - ein Riesling Ortswein - kreiert aus den Steillagen in Kanzem - dem Sonnenberg und dem Altenberg. Der Schwerpunkt liegt auf dem Sonnenberg. Dieser Riesling ist feinherb ausgebaut - wie alle Cantzheimer Weine spontan vergoren ohne jegliche Hilfsmittel. Ein herrliches animierendes Spiel von saftigen Kernobstfrüchten herben den Wein tragenden Zitrus- und Salznoten. Bei sehr moderatem Alkohol ein sehr süffiger Kandidat mit viel Schwung.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
10,0
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
17.90 €
23.87 €/ l
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Bewertung der Vorjahre: 92 Punkte Mosel Fine Wines I 93 Punkte Robert Parker I 90 Punkte James Suckling

der Wawerner - gelesen in der Lage Wawerner Ritterpfad - eisenhaltiger rötlicher Schieferboden - ein Steilhang, den schon die Kreuzritter auf schmalen Pfaden durchquert haben sollen. Gänzlich nach Süden ausgerichtet schenkt der Berg hochreife Trauben, die sich bestens für einen sehr harmonischen trockenen Riesling eignen. Gelbe Früchte und tiefgründige Schiefermineralik vereinen sich zu einem Saarriesling mit komplexer Dichte und Länge.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
11,9
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
16.90 €
22.53 €/ l
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GOLD VINUM Riesling Champion 2022

90 + Mosel Fine Wines

der Kanzemer - ein Riesling Ortswein - kreiert aus den Steillagen in Kanzem - dem Sonnenberg und dem Altenberg. Der Schwerpunkt liegt auf dem Sonnenberg. Dieser Riesling ist feinherb ausgebaut - wie alle Cantzheimer Weine spontan vergoren ohne jegliche Hilfsmittel. Ein herrliches animierendes Spiel von saftigen Kernobstfrüchten herben den Wein tragenden Zitrus- und Salznoten. Bei sehr moderatem Alkohol ein sehr süffiger Kandidat mit viel Schwung.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
10,1
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
16.90 €
22.53 €/ l
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90 P Eichelmann I 90 P Vinum I 92 P James Suckling

der Fuchs – aus dem Saarburger Fuchs, einer Premiumsteilstlage. Uralte, zum Teil wurzelechte Reben wachsen hier auf nicht sehr stark verwitterten blaugrauem Schieferfelsen. Eine Lage, in die sich Stephan und Anna blind verliebt haben. Sie war völlig verwildert. Die ältesten Reben wurden mühevoll gerettet. Der Fuchs Riesling ist fast trocken mit moderatem Alkohol von 12 Volumenprozent ausgebaut. Seine dichte Struktur, seine Präsenz und frische Eleganz machen ihn zu einem besonderen Speisenbegleiter, vor allem zu Gerichten wie saftigem Geflügel mit Gartenkräutern sowie Fisch mit Zitronenbutter.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
11,5
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
29.00 €
38.67 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

94 P VINUM Riesling Champion 2023 - 3. Platz gesamtdeutsche Wertung

92 P James Suckling

der Fuchs – aus dem Saarburger Fuchs, einer Premiumsteilstlage. Uralte, zum Teil wurzelechte Reben wachsen hier auf nicht sehr stark verwitterten blaugrauem Schieferfelsen. Eine Lage, in die sich Stephan und Anna blind verliebt haben. Sie war völlig verwildert. Die ältesten Reben wurden mühevoll gerettet. Der Fuchs Riesling ist fast trocken mit moderatem Alkohol von 12 Volumenprozent ausgebaut. Seine dichte Struktur, seine Präsenz und frische Eleganz machen ihn zu einem besonderen Speisenbegleiter, vor allem zu Gerichten wie saftigem Geflügel mit Gartenkräutern sowie Fisch mit Zitronenbutter.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
11,5
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
29.50 €
39.33 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

90 P Eichelmann I 92 P James Suckling I 91 P Mosel Fine Wines

 

die Kupp - aus der berühmten Ayler Kupp - das lange Warten in der Lese 2020 hat sich gelohnt. Nach fast zwei Wochen Niederschlag warteten wir nochmal 6 Tage, um saartypische elegante Stoffigkeit und physiologisch reife Aromen mit dichter Mineralik ernten zu können. Das Lesegut war kerngesund und wurde in Tonneaux - 500L Eichenholz - spontan vergoren.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
10,9
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
28.00 €
37.33 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

90+ Punkte Mosel Fine Wines

Premiere - die Kupp - aus der berühmten Ayler Kupp - das lange Warten in der Lese 2020 hat sich gelohnt. Nach fast zwei Wochen Niederschlag warteten wir nochmal 6 Tage, um saartypische elegante Stoffigkeit und physiologisch reife Aromen mit dichter Mineralik ernten zu können. Das Lesegut war kerngesund und wurde in Tonneaux - 500L Eichenholz - spontan vergoren.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
12,0
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
29.00 €
38.67 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)
Nr: 502022

91 Punkte Eichelmann I  93 Punkte James Suckling

der Wiltinger "le Grand" - ein Riesling mit Kraft und Tiefe. Gekeltert von einer handverlesenen Selektion der allerbesten Trauben aus vier Wiltinger Lagen: dem Schlossberg, dem Schlangengraben, dem Braunfels und dem Klosterberg. Über Nacht auf der Maische gestanden wurde der Most sanft abgepresst und gemeinsam spontan vergoren. Das Ergebnis ist ein Riesling mit sehr viel Dichte und enormer Struktur - trocken - mit herben Noten reifer Gerbstoffe und intensiven Fruchtaromen getrockneten Steinobstes. Wunderbarer Speisenbegleiter mit Tiefgang, beispielsweise zu Lummerbraten mit Fenchel und Butter.

Ein Wein, den man definitiv nicht jedes Jahr machen kann.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
11,1
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
28.00 €
37.33 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)
Nr: 502018

93 P Robert Parker

92 Punkte Mosel Fine Wines

der Wiltinger "le Grand" - ein Riesling mit Kraft und Tiefe. Gekeltert von einer handverlesenen Selektion der allerbesten Trauben aus vier Wiltinger Lagen: dem Schlossberg, dem Schlangengraben, dem Braunfels und dem Klosterberg. Über Nacht auf der Maische gestanden wurde der Most sanft abgepresst und gemeinsam spontan vergoren. Das Ergebnis ist ein Riesling mit sehr viel Dichte und enormer Struktur - fast trocken - mit herben Noten reifer Gerbstoffe und intensiven Fruchtaromen getrockneten Steinobstes. Wunderbarer Speisenbegleiter mit Tiefgang, beispielsweise zu Lummerbraten mit Fenchel und Butter.

Zusammen mit dem Fuchs Riesling trocken unser komplexester fast trockener Riesling aus dem Jahrgang 2018. Ein Wein, den man definitiv nicht jedes Jahr machen kann.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
12,5
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
30.00 €
40.00 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

der Sonnenberg - ein Riesling aus dem Kanzemer Sonnenberg. Mit dem Kanzemer Sonnenberg fing alles an, als Anna 2015 durch das Dorf Kanzem lief, um mit älteren Weinbergsbesitzern zu plaudern. Nach diesem Spaziergang mit Kinderwagen hatte sie eine Option auf zwei Hektar arrondiert - in den besten und steilsten Teil des Kanzemer Sonnenbergs. Der größte Teil lag brach, zwei alte Parzellen wurden im Ertrag übernommen, 2017 kamen die ebenso guten Parzellen vom Weingut Reinert hinzu. Die Brachen sind fast alle ne u bestockt und kommen allmählich in den Ertrag. Dieser Wein ist jahrgangsbedingt ein eher kräftig-saftiger Kandidat. Der Ertrag war sehr niedrig, die Säure moderat. Sehr reife Frucht von Pfirsich und Mango, tiefgründige stoffige Mineralität. Ein Wein, der viel Zeit braucht - jetzt aber schon wunderbar Schmorgerichte begleitet oder scharfe cremige Curries.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
11
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
25.50 €
34.00 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

90 Punkte Mosel Fine Wines

der Sonnenberg - ein Riesling aus dem Kanzemer Sonnenberg. Mit dem Kanzemer Sonnenberg fing alles an, als Anna 2015 durch das Dorf Kanzem lief, um mit älteren Weinbergsbesitzern zu plaudern. Nach diesem Spaziergang mit Kinderwagen hatte sie eine Option auf zwei Hektar arrondiert - in den besten und steilsten Teil des Kanzemer Sonnenbergs. Der größte Teil lag brach, zwei alte Parzellen wurden im Ertrag übernommen, 2017 kamen die ebenso guten Parzellen vom Weingut Reinert hinzu. Die Brachen sind fast alle ne u bestockt und kommen allmählich in den Ertrag. Dieser Wein ist jahrgangsbedingt ein eher kräftig-saftiger Kandidat. Der Ertrag war sehr niedrig, die Säure moderat. Sehr reife Frucht von Pfirsich und Mango, tiefgründige stoffige Mineralität. Ein Wein, der viel Zeit braucht - jetzt aber schon wunderbar Schmorgerichte begleitet oder scharfe cremige Curries.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
12,5
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
26.50 €
35.33 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

*92 Punkte Eichelmann*

die Spätlese - 2017 präsentierten wir unsere erste Kollektion! Mit dieser Spätlese feiern wir fünf Jahre Cantzheim! Wie bei den Cantzheimer Kabinetten ist es wichtig, eine Spätlese auf den Punkt zu kreieren - schlank mit großer Trinkfreude und dennoch reifer und dichter als der Kabinett. Wie bei "der Kabinett" verzichteten wir in 2017 bewußt auf eine Lagenbezeichnung, um hier schon weit vor der Lese alle noch am Stock hängenden Beeren daraufhin zu verkosten: reintönige sehr fruchtbetonte Aromatik bei guter schmeckbarer Säurestruktur, absolut gesundes Lesegut. Bei der Auswahl des perfekten Lesegutes für unsere Vorstellung von Saarspätlese wollten wir in unseren ersten Jahren völlig freie Hand haben, bewirtschafteten wir doch die Weinberge auch erst seit ein paar Monaten. Das Zusammenspiel von Boden, Wetter, Ertrag und vielem mehr beeinflusst den Geschmack der Trauben sehr.

Komplexe Aromatik von reifem Kern- und Steinobst, Schieferwürze, getragen von einer guten Säurestruktur.

Spontan vergoren im Edelstahltank.

Sehr gut zu Curry, Rheinischem Sauerbraten, geschmorter Rehkeule, Ziegenkäse, Rhabarber Tarte

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
8,6
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
24.50 €
32.67 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

92 P VINUM I 90 P* James Suckling I 92 P Mosel Fine Wines

der Kabinett "Nussbaum" – elegant, saartypisch, verspielte Frucht, perfekt eingebundene Säurestruktur, 8 % Alkohol, federleicht und doch zupackend und mitreißend. Erster Schluck! …dann ist schon die Flasche leer.

Die kleinen goldgelben sowie kerngesunden Rieslingbeeren für diesen Kabinett sind an alten Rebstöcken auf tiefgründigen Devonschieferbödenan den Hängen des Filzener Urbelt gereift. Kann jung getrunken werden, dennoch ein Alterungspotential von bis zu 20 Jahren.

 

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
8,1
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
18.00 €
24.00 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

92 Punkte Mosel Fine Wines

Saarburger Fuchs Spätlese - eine klassische Riesling Spätlese. Der Saarburger Fuchs ist eine Paradesteillage für einen Spätlesestil wie ihn Anna und Stephan lieben. Unglaublich elegant mit ganz feinem Süße-Säure-Spiel, mundwässernd und animierend trotz Kraft und Animation. Ein Fest auf der Zunge von reifem Steinobst, Salz, Zitruszesten und Schieferstein.

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
9
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
27.00 €
36.00 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

92 P VINUM I 90 P* James Suckling I 92 P Mosel Fine Wines

der Kabinett "Nussbaum" – elegant, saartypisch, verspielte Frucht, perfekt eingebundene Säurestruktur, 8 % Alkohol, federleicht und doch zupackend und mitreißend. Erster Schluck! …dann ist schon die Flasche leer.

Die kleinen goldgelben sowie kerngesunden Rieslingbeeren für diesen Kabinett sind an alten Rebstöcken auf tiefgründigen Devonschieferbödenan den Hängen des Filzener Urbelt gereift. Kann jung getrunken werden, dennoch ein Alterungspotential von bis zu 20 Jahren.

 

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
7,00
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
18.50 €
24.67 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

92 P Vinum 2023 I 92 P Mosel Fine Wines

der Kabinett "die Schlange" – elegant, saartypisch, verspielte Frucht, perfekt eingebundene Säurestruktur, 9 % Alkohol, federleicht und doch zupackend und mitreißend. Erster Schluck! …dann ist schon die Flasche leer.

Die kleinen goldgelben sowie kerngesunden Rieslingbeeren für diesen Kabinett sind an alten Rebstöcken auf tiefgründigen Devonschieferböden in den Steilhängen des Saartales gereift. Kann jung getrunken werden, dennoch ein Alterungspotential von bis zu 20 Jahren.

 

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
7,6
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
18.00 €
24.00 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

93 Punkte Mosel Fine Wines

MOSELFINEWINES.COM  über die Stilistik von Cantzheimer Auslesen: „Whoever is partial to racy Auslese in a style not unlike preferred by Egon Müller should have a closer look…“

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
8,5
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
33.50 €
44.67 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

93 Punkte Mosel Fine Wines

MOSELFINEWINES.COM  über die Stilistik von Cantzheimer Auslesen: „Whoever is partial to racy Auslese in a style not unlike preferred by Egon Müller should have a closer look…“

Füllmenge
0.75 l
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
8,5
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
35.00 €
46.67 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

Paket QUERBEET - einmal alles bitte

je 1 Flasche à 0,75L
2022 der Rosé trocken
2022 der Pinot Blanc trocken
2018 der Pinot Noir trocken
2022 der Gärtner Riesling trocken
2022 die Gärtnerin feinherb
der Crémant Riesling brut nature

zzgl. Lieferung innerhalb Deutschlands

 

Füllmenge
4.5 l
Herkunftsland
Alkoholgehalt
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
79.00 €
17.56 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

Unser FUCHS HOCH DREI Paket bestehend aus jeweiles einer Flasche

2018 der Fuchs I Große Lage I Riesling 0.75l

2021 der Fuchs I Große Lage I Riesling 0.75l

2022 der Fuchs I Große Lage I Riesling 0.75l

Der Saarburger Fuchs ist eine unserer zwei Gründungslage und gleichzeitig unser steilster Weinberg mit den ältesten Reben. Jedes Jahr keltern wir hier unseren besten trockenen Riesling.

ab Hof auf Wunsch im Geschenkkarton, im Versand ohne Geschenkkarton

Füllmenge
2.25 l
Herkunftsland
Alkoholgehalt
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
87.00 €
38.67 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

Die Cantzheimer Gutsrieslinge trocken und feinherb

Visitenkarten des Hauses

Im Geschenkkarton nur zur Abholung ab Weingut

zzgl. Versand

Füllmenge
1.5 l
Herkunftsland
Alkoholgehalt
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
21.00 €
14.00 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

Unser Crémant Paket LES BULLES bestehend aus jeweils einer Flasche

der Crémant Riesling brut nature 0.75l

der Crémant Blanc de Noirs brut nature 0.75l

inklusive Geschenkverpackung, nur Abholung ab Weingut

Füllmenge
2.25 l
Herkunftsland
Alkoholgehalt
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
39.00 €
17.33 €/ l
inkl. MwSt. (zzgl. Versand)

Das Jahrgangspaket 2022

"Es geht weiter aufwärts in diesem Gut. Ein puristisch trockener Schaumwein zeigt, was die Saar in diesem Bereich zu leisten vermag. Die Basis überzeugt ebenfalls....sehr fein, duftig der Pinot Blanc, großes Potential die trockenen Top-Rieslinge aus Kupp und Saarburger Fuchs, herausragend der Nussbaum Kabinett." Eichelmann 2024****
 
"Unbeirrt geht Anna Reimann ihren eingeschlagenen Weg an der Saar weiter. Entspannt und gleichzeitg fordernd. Ja, das ist Saar: zart mit Kraft und Salz. Was zunächst wie ein innerer Widerspruch klingt, kann nur der auflösen, der sich der subtilen Tiefe der Saarweine nicht entziehen kann." VINUM Weinguide 2024***

Bestehend aus je einer Flasche:

der Pinot Blanc trocken

der Pinot Blanc ′le Grand′

der Gärtner Riesling trocken

die Gärtnerin Riesling feinherb

der Wawerner Riesling trocken

der Wiltinger Riesling trocken

der Kanzemer Riesling feinherb

der Fuchs Riesling trocken

die Kupp Riesling trocken

der Wiltinger Le Grand Riesling trocken

"Schlange" Riesling Kabinett

"Nussbaum" Riesling Kabinett

 

innerhalb Deutschland versandkostenfrei

Füllmenge
9 l
Herkunftsland
Alkoholgehalt
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
199.00 €
22.11 €/ l
inkl. MwSt. (inkl. Versand)

Cantzheimer Saarwein verschenken - gerne stellen wir einen Gutschein aus!

Sollten Sie einen Gutschein für eine Übernachtung in unseren liebevoll sanierten Zimmern oder für eine Veranstaltung unseres Gästehauses wünschen, köntaktieren Sie uns bitte telefonisch oder per E-mail.

Füllmenge
0.02 kg
Herkunftsland
Alkoholgehalt
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
25.00 €
1,250.00 €/ kg
inkl. MwSt. (inkl. Versand)

Cantzheimer Saarwein verschenken - gerne stellen wir einen Gutschein aus!

Sollten Sie einen Gutschein für eine Übernachtung in unseren liebevoll sanierten Zimmern oder für eine Veranstaltung unseres Gästehauses wünschen, köntaktieren Sie uns bitte telefonisch oder per E-mail.

Füllmenge
1 l
Herkunftsland
Alkoholgehalt
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
50.00 €
50.00 €/ l
inkl. MwSt. (inkl. Versand)

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Füllmenge
0.1 l
Herkunftsland
Alkoholgehalt
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
100.00 €
1,000.00 €/ l
inkl. MwSt. (inkl. Versand)

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Sollten Sie einen Gutschein für eine Übernachtung in unseren liebevoll sanierten Zimmern oder für eine Veranstaltung unseres Gästehauses wünschen, köntaktieren Sie uns bitte telefonisch oder per E-mail.

Füllmenge
0.1 l
Herkunftsland
Alkoholgehalt
Erzeugerabfüllung
Weingut Cantzheim, Weinstrasse 4, DE-54441 Kanzem
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
150.00 €
1,500.00 €/ l
inkl. MwSt. (inkl. Versand)