Dieser Spätburgunder Blanc de Noir präsentiert sich in einem zarten, fast schimmernden Lachsrosa, das bereits im Glas seine feine Eleganz andeutet. Die dezente Farbgebung zeugt von der vorsichtigen Pressung der Trauben, bei der nur ein Hauch der Beerenschale das Lesegut berührt hat.

In der Nase entfaltet sich ein intensives, fruchtiges Bouquet, das sofort bezaubert: Die Aromen erinnern an reife Erdbeeren, saftige Himbeeren und einen Hauch von Aprikose. Begleitet werden diese Noten von einem Hauch Zitrusfrucht und einem feinen floralen Akzent, der dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht.

Am Gaumen zeigt sich dieser Blanc de Noir von seiner verspielten Seite. Die fruchtige Intensität ist deutlich präsent, ohne aufdringlich zu wirken. Die frische Säure sorgt für Lebendigkeit und verleiht dem Wein eine angenehme Frische, die sich harmonisch in die Fruchtaromen einfügt. Die Säure ist lebhaft, fast tänzerisch, und unterstreicht die leichten Fruchtaromen, ohne dabei die Balance zu stören.

Im Abgang bleibt der Spätburgunder Blanc de Noir fein und elegant, mit einem sanften Nachklang von roten Beeren und einem Hauch von Zitrusfrische, der noch lange am Gaumen nachhallt. Insgesamt ist dieser Blanc de Noir ein ausgewogener, leichtfüßiger Wein, der seine Fruchtigkeit und Säure spielerisch in Szene setzt und dabei eine bemerkenswerte Harmonie bewahrt.

Fazit: Ein äußerst charmanter Blanc de Noir, der mit seiner Fruchtfülle und verspielten Säure ein hervorragender Begleiter für sommerliche Vorspeisen, Meeresfrüchte oder auch solo auf der Terrasse ist – ein Wein, der Lust auf mehr macht und durch seine Eleganz und Frische besticht.