2018 der Rosé Fumé

Nachdem der VINUM Weinguide 2021 unseren ersten Rosé Jahrgang 2019 zu den zehn Besten Deutschlands zählt, trauen wir uns mit diesem neuen Rosé Fumé noch ein Schritt weiter. Seit 2017 experimentieren wir mit der von uns hoch geschätzten Rebsorte Spätburgunder in der Schiefersteillage Saarburger Fuchs. Als in Frankreich ausgebildete Önologin kann Anna einfach nicht die Finger davon lassen und möchte auch an der Saar das Allerbeste aus dieser Rebsorte rauskitzeln.

Dieser Rosé wurde aus Trauben vom Spätburgunder gekeltert. Das Lesegut wurde zum Teil ganztraubegepresst, zum Teil sanft angedrückt und dann gepresst. Vergoren und sehr lange auf der Hefe gelagert - zum größten Teil in dreijährigen Tonneaux aus französischer Eiche und in Edelstahl. Abgefüllt im April 2021.



Artikelnummer:130018

13.60 €
für 0.75l, 18.13 €/ l
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Anz.: