Er wächst im Bissersheimer Steig auf Löss über Kalkfels. Handlese Anfang Oktober. Nach einer kurzen Maischestandzeit über Nacht, wurde er im Edelstahl vergoren und bis zur Füllung im April 2025 auf der Hefe ausgebaut.Schöner Duft nach frischem Stroh, Mirabellen und Bienenwachs. Druckvoll am Gaumen mit zarter Säure und bester Balance. Entfaltet Burgunderschmelz mit gelb-grüner Frucht. Endet schön rund, aber auch pikant mundwässernd. Wundervoller und universeller Speisebegleiter. 

Herkunft: Deutschland/Pfalz

Erzeugerabfüllung: Dambach GbR, Hinterbergwächst str.50, 67098 Bad Dürkheim

Weinart: Weißwein