Neu in unserem Sortiment gehört der Auxerrois zur Burgunderfamilie und stammt ursprünglich aus Frankreich. In Deutschland ist die Sorte zwar schon lange heimisch, wird aber wenig angebaut. Warum nur? Wir haben uns direkt in unseren Neuzugang verliebt. Der Auxerrois verbindet die Vorteile des Weißburgunders mit denen des Chardonnay. Er wächst im Bissersheimer Steig auf Löss über Kalkfels. Von Hand gelesen haben wir ihn Anfang September mit 90° Oechsle. Nach einer kurzen Maischestandzeit über Nacht, wurde er zu 90% im Edelstahl und zu 10% im gebrauchten Barrique vergoren und ausgebaut. Er duftet kräutrig-mineralisch nach reifer Birne, kandierter Grapefruit und grüner Walnuss. Sehr straff am Gaumen mit viel Zug, Grapefruitnoten mit feinem Säurekick. Entfaltet Burgunderschmelz aber hat Charme und Biss zugleich – sehr elegant und lang. Ein echter Charakterkopf und fast schon eine Neuinterpretation dieser seltenen Rebsorte.

Herkunft: Deutschland/Pfalz

Erzeugerabfüllung: Dambach GbR, Hinterbergstr.50, 67098 Bad Dürkheim

Weinart: Weißwein