2018er Spätburgunder trocken 0.75l

Unser Spätburgunder Gutswein wächst am Südhang des Bissersheimer Orlenberg auf Kalksteinverwitterung und Lösslehm. Dieser Boden gewährleistet auch in trockenen Jahren eine gute Wasserversorgung der Reben. Die Trauben wurden in der offenen Maischegärung spontan vergoren und die Maische dabei ganz traditionell von Hand untergestoßen. Nach der Kelterung erfolgte ein 20 Monatiger Ausbau in mehrfach verwendeten Barriques aus französischer Eiche.

Intensiver Duft nach Himbeeren und poliertem Messing. Auch im Geschmack viel Pinottypizität mit Himbeere und Schwarzkirsche, getragen von reifen, feinkörnigen Tanninen. Mittelgewichtig und sehr animierend. Ein Bilderbuch-Pinot für „jeden Tag“.   

 

Pressestimmen:

Eichelmann 2021: „Wirkt zunächst sehr wild, braucht Luft und entwickelt dann dunkle Kirschfrucht.“ 85 Punkte (Sehr gut)



Artikelnummer:1855
Alkohol13,7%
Säure6,0g/l
Restzucker0,3g/l
enthält Sulfite

9.20 €
für 0.75l, 12.27 €/ l
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
Anz.: