2019er Riesling Spätlese 0.75l

edelsüß

Artikelnummer:8
Alkohol9%
Säure7,1g/l
Restzucker65,9g/l
enthält Sulfite


8.60 €
für 0.75l, 11.47 €/ l
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
Anz.:


Rebsorte:
Riesling ist mit einem Anteil von 60 Prozent Hauptrebsorte unseres Weinguts.

Die fruchtigen Aromen des Rieslings sind unübertroffen, facettenreich und filigran zugleich.

Unsere Riesling-Weinberge befinden sich in den Steilstlagen oberhalb von Leutesdorf. Die Weinberge weisen eine süd- und süd-westlich geneigte Hangrichtung auf. Durch die Ausläufer von Eifel und Westerwald liegen sie geschützt vor starken Winden.

Das milde Klima des Rheintals begünstigt die lange Reifephase des Rieslings und das Ausreifen der Beeren mit Bildung der feinen Fruchtaromen.

 

Jahrgang 2018:
Die Vegetation der Reben begann wie gewohnt Mitte April. Die darauffolgende trockene und warme Witterung führte zu einer raschen Entwicklung der Reben und einer sehr frühen Blüte. Im Weinberg hatten wir von Mai bis Juli daher viel zu tun, um dem schnellen Wachstum der Reben beizukommen.

In Folge der wochenlangen heißen Witterung setze der Reifebeginn schon Anfang August ein. Die Abschlussarbeiten erfolgten dadurch bereits Mitte August. Zeitgleich begannen wir die Lesevorbereitungen, die gründliche Reinigung des Kellers und aller Geräte und Werkzeuge.

Während wir unsere "frühen Sorten" bereits Anfang-Mitte September einholten, ließen wir uns beim Riesling mehr Zeit. Wegen der anhaltend warmen und trockenen Witterung war keine Eile geboten. Ab Ende September hatten die Riesling-Trauben eine gute physiologische Reife und Mostgewichte ab dem Spätlesebereich (80° Oechsle).

Vinifikation:
100 % Handlese, kurze-mittellange Maischestandzeit, temperaturgesteuerte Gärung, anschließend ein fünfmonatiges Feinhefelager, Ausbau im Edelstahltank.

Verkostungsnotitz:
Duft: Aprikose, Pfirsich
Geschmack: Fruchtbetont, nachhaltig

Lagerfähigkeit:
Zwei-drei Jahre.

Genuss-Empfehlung:
Bei 6 - 8°C genießen.