2020er Grauburgunder Qualitätswein trocken 0.75l

trocken

Artikelnummer:2
Alkohol13,5%
Säure5,9g/l
Restzucker5,3g/l
enthält Sulfite


7.80 €
für 0.75l, 10.40 €/ l
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
Anz.:


Rebsorte:

Seit den 1970er Jahren hat der Grauburgunder einen festen Platz in unserem Weinsortiment.

Er ist kräftig und vollmundig im Geschmack, mild in der Säure und ein perfekter Begleiter zu einem schönen Abendessen oder zu Käsesorten wie Camembert, Brie und halbfestem Schnittkäse.

Heute bauen wir ihn trocken aus, in früheren Jahren war er oft als edelsüße Ruländer Spätlese beliebt. Das Synonym geht auf den Wormser Kaufmann Johann S. Ruland zurück, der in einem verwilderten Weingarten um 1711 Reben des Grauen Burgunders entdeckte, ihre Qualität erkannte und sie vermehrte.

In unseren Lagen gedeiht der Grauburgunder am Hang und in der Ebene, wo die Böden sandigen Lehm aufweisen und etwas feuchter sind.

Die Erträge sind etwas höher als beim Riesling - bei hohen Mostgewichten und einem etwas früheren Lesebeginn.

Jahrgang 2020:

 

Beschreibung in Arbeit!

 

Vinifikation:
100 % Handlese, kurze-mittellange Maischestandzeit, temperaturgesteuerte Gärung, anschließend ein drei- bis fünfmonatiges Feinhefelager, Ausbau im Edelstahltank.

Verkostungsnotitz:
Duft: Birne und reife Grapefruit
Geschmack: Gehaltvoll, milde Säure

Lagerfähigkeit:
Ein - zwei Jahre.

Genuss-Empfehlung:
Bei 8 - 10 °C genießen.