der Altenberg - gelesen im Cantzheimer Hausberg, dem Kanzemer Altenberg. Majestätisch erhebt er sich hinter unserem Gästehaus. Die Steilstlage liegt am Altarm der Saar und erfreut sich einer süd-südöstlichen Ausrichtung. Der Schieferboden hat deutlich rötliche Anteile.

In der Nase Cassis, Kräuter und Gewürze. Der Wein ist saftig und elegant und hinterlässt ein herrliche Frische trotz seiner Kraft und Dichte - ein fasziniernedes Zusammenspiel. Kein opulenter Weine, jedoch unglaublich eindringlich und elegant.

MoselFineWines.com 2020: 93 P

93 Punkte Mosel Fine Wines

der Kabinett – elegant, saartypisch, verspielte Frucht, perfekt eingebundene Säurestruktur, nur 8,5 % Alkohol, federleicht und doch zupackend und mitreißend. Erster Schluck! …dann ist schon die Flasche leer.

Die kleinen goldgelben sowie kerngesunden Rieslingbeeren für diesen Kabinett sind an alten Rebstöcken auf tiefgründigen Devonschieferböden in den Steilhängen des Saartales gereift. Kann jung getrunken werden, dennoch ein Alterungspotential von bis zu 20 Jahren.

die Gärtnerin – Cantzheimer Gutsriesling feinherb – großer Trinkfluss, große Animation, saftige Struktur, herber Nachhall, der Lust auf mehr macht, als vielseitiger Essensbegleiter oder solo. Ein fröhlicher Wein, saartypisch perfekt ausbalanciert. Das Lesegut stammt aus steilen Schieferhängen verschiedener Steillagen des Saar.

der Gärtner und die Gärtnerin – zwei Namen in Anlehnung an die Weingutsinhaber Stephan und Anna Reimann, Stephan aus einem Gartenbaubetrieb stammend, erst Lehre dann Gartenbaustudium in Weihenstephan, wo sich Anna und Stephan kennenlernten. Ob Gartenbau, Obstbau, Weinbau: tief empfundene Leidenschaften der beiden. Ein Privileg, diese beruflich leben zu dürfen.

91 Punkte Mosel Fine Wines

der Fuchs – aus dem Saarburger Fuchs, einer Premiumsteilstlage. Uralte, zum Teil wurzelechte Reben wachsen hier auf nicht sehr stark verwitterten blaugrauem Schieferfelsen. Eine Lage, in die sich Stephan und Anna blind verliebt haben. Sie war völlig verwildert. Die ältesten Reben wurden mühevoll gerettet. Der Fuchs Riesling ist trocken mit moderatem Alkohol von 12 % ausgebaut. Seine dichte Struktur, seine Präsenz und frische Eleganz machen ihn zu einem besonderen Speisenbegleiter, vor allem zu Gerichten wie saftigem Geflügel mit Gartenkräutern sowie Fisch mit Zitronenbutter.

2020: 88 Punkte Mosel Fine Wines I 88 Punkte James Suckling

der Gärtner – Cantzheimer Gutsriesling trocken – steht mit beiden Füßen auf dem Boden: fest, strukturiert, herbe Aromen geriebener Zitrusfrüchte, erdige Töne, saftig zugleich. Das Lesegut stammt aus den steilsten Schieferhängen des südwestlich ausgerichteten Kanzemer Sonnenbergs mit herrlichem Blick auf Wawern, Biebelhausen und Ayl.

der Gärtner und die Gärtnerin – zwei Namen in Anlehnung an die Weingutsinhaber Stephan und Anna Reimann, Stephan aus einem Gartenbaubetrieb stammend, erst Lehre dann Gartenbaustudium in Weihenstephan, wo sich Anna und Stephan kennenlernten. Ob Gartenbau, Obstbau, Weinbau: tief empfundene Leidenschaften der beiden. Ein Privileg, diese beruflich leben zu dürfen.