Unser Gutswein Silvaner 2020 überzeugt durch seine Eigenständigkeit. Er spiegelt sehr die Anbauböden wieder und bietet viel Potential an Frucht- und Kräuteraromen.

Die Silvaner Trauben vom Weingut Mohr wachen überwiegend in der Großlage Wolfmagen, genauer Hemsberg, Streichling und Paulus. Die Mineralität der Böden, welche vorwiegend aus Granit und Löss bestehen, spiegeln sich in diesem Wein besonders gut wieder.  Durch seine Frische und seinem wirklich ausgewogenen Süße-Säure-Spiel hat der trockene Silvaner 2020 ein eigenes Profil mit zarten fruchtigen Aromen und bekömmlicher Säure.

Die Reben des Silvaners  lassen sich schön von dem Terroir der Hessischen Bergstraße formen. Silvaner Trauben sind sehr eigenwillig in der Kellerwirtschaft, weshalb wir mit einer Maischestandzeit gearbeitet haben,  um die klassischen Silvaner Aromen (Apfel, Birne, Holunder) heraus zu extrahieren.

Unser Gutswein Silvaner 2020 wurde im Keller wie auch im Weinberg so natürlich wie möglich verarbeitet und unser Kellermeister hat sich das Ziel gesetzt, einen Wein zu produzieren, welcher seine Herkunft perfekt wieder spiegelt.

Der Silvaner ist ein guter Speisebegleiter für leichte Gerichte, wie zum Bespiel  Spargel. Wir empfehlen passend zum Frühlingsanfang….Flasche öffnen und genießen.