"Wer diesen Riesling trinkt, darf sich was wünschen!"

Der trockene Riesling von Müller Schwabsburg. Einfach lecker.

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Offizielle Bezeichnung: 2020er Niersteiner Riesling trocken (Gutsriesling)

Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein

Herkunft: Unterschiedliche Weinberge rund um Nierstein, Rheinhessen

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Ausgezeichnet vom Focus Weintest in der Kategorie gereifte Riesling. Platz 5 in der Gesamtwertung und absoluter Gewinner im Preis-Leistungsverhältnis!

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Offizielle Bezeichnung: 2021er Niersteiner Riesling vom Rotliegenden trocken

Qualitätsstufe: Spätlese

Herkunft: verschiedene Lagen vom Roten Hang, Rheinhessen

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Gereift Noten mit Aromen von rotem Apfel und einem Hauch von Ananas!

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Offizielle Bezeichnung: 2015er Niersteiner Riesling vom Rotliegenden trocken

Qualitätsstufe: Spätlese

Herkunft: verschiedene Lagen vom Roten Hang, Rheinhessen

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DER Riesling aus unserer steilsten Parzelle ganz oben am Gipfel des Roten Hangs. Mehrmalige selektive Handlese, Maischestandzeit und ursprüngliche, spontane Vergärung im Keller. Ein Wein gemacht zum Reifen.

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Offizielle Bezeichnung: 2019er Niersteiner Hipping Berg Riesling trocken

Qualitätsstufe: Spätlese

Herkunft: Trauben aus dem steilsten Stück der Lage Niersteiner Hipping, Rheinhessen

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Unser Lagewein aus der renommierten Lage "Pettenthal" am Roten Hang. Gewachsen auf rotem Ton-Schiefer mit Ostausrichtung und besonderer Nähe zum Rhein. Der Wein zeigt sich elegant mit viel Charakter.

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Offizielle Bezeichnung: 2019er Niersteiner Pettenthal Riesling trocken

Qualitätsstufe: Kabinett

Herkunft: Nierstein Pettenthal, Rheinhessen

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Unser Schluss Berg Riesling Riesling stammt, wie der Name schon Sagt aus der Lage Schloss Berg. Diese bildet den westlichsten Teil des roten Hangs in Nierstein. In dieser nach Westen ausgerichteten Steillage werden die Trauben über den Mittag bis hin in die Abendstunden mit Sonne versorgt, wodurch diese perfekt ausreifen können und sich viel Aroma entwickelt. Der rote Ton-Schiefer sorgt zudem für die Vielschichtigkeit der Weine.

Die Nase unseres Schloss Berg Rieslings wird von einem betörenden Duft von sonnenverwöhnten Pfirsichen, saftigen Zitrusfrüchten und einer feinen Mineralität umspielt.

Der erste Schluck ist wie ein spritziger Tanz auf der Zunge! Dieser trockene Riesling entfaltet eine perfekte Balance aus lebendiger Frische und fruchtiger Fülle. Noten von reifen Äpfeln, exotischen Melonen und einer zarten Würze machen das Geschmackserlebnis zu einem wahren Genuss. Aktuell perfekt gereift.

Spätlese. Lieblich. Roter Hang.

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Offizielle Bezeichnung: 2019er Niersteiner Heiligenbaum Riesling lieblich

Qualitätsstufe: Spätlese

Herkunft: Die Trauben stammen aus der Lage Heiligenbaum, die sich am Niersteiner Roten Hang befindet (Rheinhessen).

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Leicht getrocknete Trauben und etwas Botrytis sorgen für Honigaromen und Noten von getrockneter Aprikose in diesem dennoch frischen und edelsüßen Riesling.

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Offizielle Bezeichnung: 2017er Niersteiner Hipping Riesling Auslese

Qualitätsstufe: Auslese

Herkunft: Alle Trauben stammen aus der Lage Hipping, eine nach Südosten ausgerichtete Steillage am Niersteiner Roten Hang (Rheinhessen).

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Elegant | Floral | Zitrusfrucht

Ein toller Essensbegleiter!

Aromatik, Frische & der Trinkspaß.

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Offizielle Bezeichnung: 2020er Niersteiner Chardonnay trocken

Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein

Herkunft: Aus verschiedenen Weinbergen rund um Nierstein, Rheinhessen

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Gipfel. Steiler Berg. Kleine Menge. Konzentration. Des Müllers beste Lage.

Die 1,5L - Magnumflasche eignet sich perfekt als Geschenk!

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Offizielle Bezeichnung: 2018er Niersteiner Schloss Berg Riesling trocken

Qualitätsstufe: Spätlese

Herkunft: Die Trauben stammen vom Schlossberg in Nierstein-Schwaburg, Rheinhessen

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DER Riesling aus unserer steilsten Parzelle ganz oben am Gipfel des Roten Hangs. Mehrmalige selektive Handlese, Maischestandzeit und usprüngliche, spontane Vergärung im Keller. Ein Wein gemacht zum Reifen.

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Offizielle Bezeichnung: 2020er Niersteiner Hipping Berg Riesling trocken

Qualitätsstufe: Spätlese

Herkunft: Nierstein Hipping, Rheinhessen

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Wir lieben das Grillen im Sommer!
Was neben leckerem Grillgut nicht fehlen darf, ist der passende Wein. Unser Paket bietet das Passende zu Steak, Putenbrust, Fisch, aber auch zu vegetarischen Grillvarianten. Mit Secco, zwei Rot- und zwei Weissweinen ist hier für jeden etwas dabei!

Inhalt des Pakets:

• MüSecco: Der perfekter Einstieg zum Grillen. Der leichte und fruchtige MüSecco versüßt einem die Wartezeit bis die Kohle bereit für den ersten Grillgang ist. (11,5 % vol.; 0,75 L)
• Last night a Riesling saved my life: Ein Riesling mit toller Balance aus Süße und Säure. Ein perfekter Gegenspieler zu deftigem Kartoffelsalat, aber auch gut zu gegrilltem Fisch. (11,5 % vol.; 0,75 L)
• Fiorello: Eine Sommercuvée - dieser feinherbe und besonders fruchtige Wein passt zu allem und  geht auch wunderbar zwischendurch - während die Steaks noch garen. (11,5 % vol., 0,75 L)
• Weißer Burgunder: Perfekt zu vegetarischen Grillvarianten wie gegrilltem, grünen Spargel. (12,5 % vol.; 0,75 L)
• Blauer Spätburgunder: Ein eher leichter Vertreter unter den Rotweinen - toll zu rosa gegrilltem Rind, dass einfach nur mit Fleur de Sel gewürzt ist. (13,5 % vol, 0,75 L)
• Curo XI: Eine kräftige Rotwein-Cuvée, die es mit allem an kräftigem Fleisch aufnehmen kann! (13 % vol., 0,75 L)

(Alle Weine enthalten Sulfite.)

(Alle Weine enthalten Sulfite und zwischen 11 und 12,5 vol. % Alkohol).

Inhaltsstoffe:

Pesto Genueser Art mit ligurischem Basilkum:

Zutaten: Olivenöl, Genueser Basilikum DOP 22%, Cashewkerne, natives Olivenöl extra 10%, Grana Padano Käse, (Vollmilch, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei), Glukosesirup, Salz, Pecorino Romano Käse, (Schafmilch, Salz, Lab), Haferspelz*, Pinienkerne, Knoblauch, Säureregulator: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, *glutenfrei (Potentiell allergene Substanz in fett).

Rund um Nierstein liegen die mit bekanntesten Weinlagen Deutschlands. Auch wir sind im Besitz von Flächen innerhalb dieser einzigartigen Lagen, die geprägt durch Ihre Böden sind. Die Weine aus diesen Lagen sind besonders konzentriert und reflektieren ihre Herkunft. Unsere Lagenweine bilden die Spitze unseres Sortiments.

Die Lagencharakteristiken:

• Pettenthal: Eine der bekanntesten Lagen am Roten Hang mit Ostausrichtung, sodass bereits früh morgens die Weinberge von der Sonne angestrahlt werden. Der Wein: elegant, gradlinig und schlank.
• Hummerthal: Hummerthal ist ein Teilbereich der Lage Paterberg. Der Kalksteinboden ist hier besonders steinig und nährstoffarm. Der spontanvergorene Riesling hat Gripp, ist komplex und gradlinig mit Aromen von Grapefruit und Zitrone.
• Orbel Berg: Ein Lagenwein aus Riesling aus der steilsten Stelle des Orbels. Die Weine von flachgründigen, trockenen Böden sind besonders charaktervoll mit tollen Säurespiel.
• Hipping Berg: Wohl die bekannteste Niersteiner Lage. Unser Riesling stammt aus dem steilsten Stück, die Böden sind aus schieferartigem Sandstein des roten Hangs. 
• Hipping Berg - Riesling Stückfass: Unser bester Riesling aus der Lage Hipping - ausgebaut im Stückfass, einem Eichenholzfass mit einem Volumen von 1200 L. Feine Holzaromatik trifft auf exotische Rieslingfrucht.
• Rosenberg: Rosenberg liegt oberhalb der Lage Hipping. Die Böden sind geprägt durch eine dünne Lössschlicht auf Sandstein des roten Hangs. Eine acht monatige Gärung in Holzfässern sorgt für ein cremiges Mundgefühl.

(Alle Weine enthalten Sulfite und zwischen 11 und 12,5 vol. % Alkohol).

Inhalt des Pakets:

Einfach in die Notizen bei Bestellabschluss angeben, welche der drei Karten es sein soll. (siehe Bild)

Riesling ist einer der lagerfähigsten Weißweinrebsorten der Welt, wenn nicht die lagerfähigste überhaupt. Es ist besonders spannend zu beobachten, wie sich Riesling im Laufe der Zeit verändert, welche Aromen sich entwickeln und die Weine zunehmend komplexer werden.

Das Paket bietet die Möglichkeit, Riesling aus verschiedenen Jahrgängen (alle von 2015 bis 2020) zu verkosten.

Inhalt des Pakets:

• 2015er Riesling vom Rotliegenden (13 % vol., 0,75 L)
• 2016er Riesling vom Rotliegenden (12,5 % vol., 0,75 L; Top 5 unter gereiften Riesling bei Focus)
• 2017er Riesling vom Kalk (11,5 % vol., 0,75 L)
• 2018er Riesling vom Rotliegenden (12,5 % vol., 0,75 L)
• 2019er Riesling Hipping Berg (12,5 % vol., 0,75 L)
• 2020er Riesling vom Rotliegenden (12,5 % vol., 0,75 L)

(Alle Weine enthalten Sulfite.)