Artikelnummer: | 957 |
Alkohol | 12,0% |
Säure | 7,0g/l |
Restzucker | 5,7g/l |
enthält Sulfite |
Verkostungsnotiz: Der Kastanienbusch Riesling ist ein junger frischer und trotzdem facettenreicher Wein. Sein leicht kräutriges Bouquet sowie die frisch-fruchtigen Aromen von Citrus und zarter Mandarine umschmeicheln die Nase. Saftig und mit feiner Mineralität zeigt er sich schlank, vital und unkompliziert am Gaumen.
Dieser Wein, bei ca. 9° C serviert, passt wunderbar zu asiatischen Reis- oder Nudelgerichten. Gern auch als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten.
Vinifikation: Frühe Handlese. Speziell abgestimmte Maischestandzeit mit anschließender gekühlter Gärung. Ausbau im Edelstahltank.
Boden: Roter Schiefer, terrassierter Südhang im Kastanienbusch auf über 300 m Meereshöhe.
Lagerfähigkeit: Trinkreif jetzt und mindestens weitere 8-9 Jahre.