Freuen Sie sich auf einen perfekt strukturierten Cabernet Sauvignon aus unserer exponierten Kastanienbusch Lage. Er bietet all das, was der Liebhaber dieser Rebsorte von einem Spitzenwein erwartet: Aus besten handverlesenen Trauben gekeltert und im Barriquefass zur Vollendung gebracht.

Verkostungsnotiz: Im Glas zeigt er ein sattes tiefes Rot. In der Nase entfacht er die typischen Cassis- und Paprikaaromen. Am Gaumen schmeichelt er mit einer kräftigen Tanninstruktur, gefolgt von einem komplexen Abgang.

Diese Kombination macht den Wein zu einem optimal korrespondierenden Partner zu kräftigen Speisen.
Servieren Sie ihn bei 18-20°C als hervorragenden Begleiter zu kräftigen Fleischspeisen, vor allem auch Wild. Unersetzlich auch für gemütliche Abende auf dem Sofa oder vor dem Kamin.

Vinifikation: Ausbau im Barriquefass mit 22 Monaten Reifezeit

Boden: Buntsandsteinverwitterungsboden mit Kalkmergeleinlagerungen im Untergrund