2019 Sankt Laurent Arzheim trocken {Tonmergel} 0,75l

Artikelnummer:903
Alkohol13,0%
Säure5,0g/l
Restzucker0,2g/l
enthält Sulfite

6.60 €
für 0.75l, 8.80 €/ l
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Anz.:


Verkostungsnotiz: Der Saint Laurent ist in der Farbe tiefrot, Aromen von Holunderbeeren und Sauer- Wildkirschen. Kräftig - Finesse und gleichzeitig frisch - fruchtig. Fruchtigkeit und Dichte, passt gut zu leichteren oder kräftigeren Gerichten

Vinifikation: Gesunde Trauben, entrappen der Trauben, anschließende temperaturkontrollierte, langsame Gärung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank, Teil im Großen Eichenholzfass vergoren.

Boden: Tonmergel

Geschichte: Ob im Elsass die Heimat des Saint Laurent festzumachen ist oder in einem anderen Teil Frankreichs, lässt sich nicht mit Sicherheit sagen. Ihren Namen erhielt die rote Traubensorte möglicherweise durch den Kalenderheiligen St. Laurentius. An dessen Gedenktag beginnt die Traubenreife des Saint Laurent (10. August) zusammen. Der Saint Laurent wurde lange Zeit als Spielart des Spätburgunders eingeordnet, doch neuerdings wird er als eigenständige Rebsorte apostrophiert. [DWI]



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